Lagi mencari ide resep "ikan tongkol bumbu rujak" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal "ikan tongkol bumbu rujak" yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "ikan tongkol bumbu rujak", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan "ikan tongkol bumbu rujak" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Pertama iris cabai merah tipis-tipis lalu tumis. Kecilkan api kompor, tambahkan santan, gula jawa, daun salam, laos, dan air asam jawa. Perpaduan lembutnya ikan tongkol dalam rasa pedas, manis, dan gurihnya AJI-NO-MOTO®, bikin selera makan keluarga jadi bertambah!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan "ikan tongkol bumbu rujak" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat "Ikan Tongkol Bumbu Rujak" memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan "Ikan Tongkol Bumbu Rujak":
- Ambil (sekitar 1 kg) ikan tongkol segar, potong 10 bagian
- Ambil santan sedang (karena kami nggak suka kental 🙏)
- Ambil jeruk nipis/ lemon
- Gunakan Bahan yang dipotong :
- Siapkan tahu, potong dua
- Sediakan tempe
- Siapkan tomat kecil
- Sediakan lombok besar merah
- Ambil belimbing sayur/wuluh
- Siapkan daun so (daun belinjo)
- Sediakan lombok rawit
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Sediakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan lombok merah besar
- Ambil kemiri
- Sediakan kunyit
- Sediakan s t garam
- Gunakan s m gula merah
- Siapkan s t terasi (sudah digoreng/dibakar)
- Sediakan kaldu blok (rasa ayam)
- Ambil Bumbu digeprek :
- Gunakan lengkuas/laos
- Gunakan s m minyak goreng untuk menumis
- Ambil serey
Lalu goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dan krispi. Anda bisa menghidangkan resep masakan ini sebagai menu makan siang dan makan malam. Perlu diketahui, ikan tongkol juga dapat digunakan untuk resep ikan panggang bumbu minimalis. Tongkol adalah salah satu ikan laut yang banyak digunakan sebagai bahan pada masakan tradisional.
Langkah-langkah menyiapkan "Ikan Tongkol Bumbu Rujak":
- Siapkan bahan dan bumbu, goreng memakai bumbu biasa : tongkol, tahu dan tempe. (bumbu goreng : 1/2 s t garam, 2 siung bawang putih, sedikit air)
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk purut, serey, lombok merah, lombok rawit di atas api sedang sampai berbau harum.
- Tambahkan santan, masukkan tomat dan daun so, aduk pelan.
- Kemudian masukkan tongkol, tahu, dan tempe goreng, aduk rata, biarkan 10 menit agar bumbu meresap, aduk rata agar campur dan terendam bumbu. Kemudian masukkan belimbing sayur. Biarkan sampai mendidih dan matang, cek rasa, angkat.
- Sajikan ikan tongkol bumbu rujak bersama sambal bajag/sambal goreng. Selamat menikmati 😍🤩🤗🤤
Soal cita rasa, tak perlu diragukan. Pasalnya banyak bumbu rempah yang digunakan. Antara lain, jahe, kemiri dan daun salam. Ketiga bahan tersebut membuat masakan memiliki cita rasa khas. Segarnya bumbu dicampur dengan gurihnya ikan sanggup mengikat hati siapa pun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan "Ikan Tongkol Bumbu Rujak" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
