Lagi mencari ide resep tusuk gigi/kue bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tusuk gigi/kue bawang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tusuk gigi/kue bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tusuk gigi/kue bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tusuk gigi/kue bawang Menu imlek yang ngak pernah tinggal dan tahan lama kalau di simpan dengan baik. Resep Kue Bawang Renyah / TUSUK GIGI. Biasa d kampung ku di panggil tusuk gigi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tusuk gigi/kue bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tusuk gigi/kue bawang memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tusuk gigi/kue bawang:
- Ambil tepung tapioka
- Gunakan terigu
- Siapkan daun seledri iris
- Gunakan bawang merah haluskan
- Siapkan bawang putih haluskan
- Ambil masako
- Sediakan telur kocok lepas
- Sediakan garam
- Siapkan micin/kaldu jamur
- Sediakan air
- Sediakan mujung margarin
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Ya, makanan ini biasa disebut Kue Tusuk Gigi atau Kue Cucuk Gigi atau ada lagi yang menyebutnya dengan nama Kue Bawang. Kedua keponakanku, Ain dan Leka sangat gemar sekali dengan kue kering yang satu ini, biasanya mereka menikmatinya ketika sedang menonton film kartun anak kegemaran mereka. Kue stik bawang ada juga yang menyebutnya dengan nama kue cucuk gigi atau cukil gigi. Kalau orang jawa bilang "sidik untu".
Langkah-langkah menyiapkan Tusuk gigi/kue bawang:
- Larutkan terigu dgn air+seledri+bawang,masako dan lainnya kecuali tapioka aduk rata masak di atas api sampai kental dan meletup dengan api kecil,lalu angkat tuang ke baskom lebih gedek
- Setelah adonan hangat lalu tuang tapioka aduk rata sampai bisa di cetak(tapioka tergantung adonan bisa kurang bisa lebih sesuai adonan) lalu bentuk dan giling dengan ampia sesuai selera
- Panaskan minyak lalu tuang adonana yg sudah digiling ke minyak panas dan api sedang goreng hingga garing dan kecoklatan angkat tiriskan di tisu
- Dingin kan lalu langsung masuk toples/ plastik kedap udara
- Saya suka buat yg banyak karna awet bisa di simpan lama
Kalau orang jawa bilang "sidik untu". Bentuknya memang seperti tusuk lidi, jadi wajar saja jika dinamakan seperti itu. hehehe. Tusuk gigi atau yang lebih dikenal dengan sebutan Stick bawang / Kue bawang tentu semua orang sudah mengenalnya, cemilan yang renyah dan gurih ini banyak dinikmati saat santai. Siapa pun bisa menikmati kelezatan dari Tusuk gigi / Stick bawang ini. Menu imlek yang ngak pernah tinggal dan tahan lama kalau di simpan dengan baik Tety Rahma.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tusuk gigi/kue bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
