Anda sedang mencari ide resep kue tusuk gigi (kue bawang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue tusuk gigi (kue bawang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue tusuk gigi (kue bawang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue tusuk gigi (kue bawang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kue stik bawang ada juga yang menyebutnya dengan nama kue cucuk gigi atau cukil gigi. Kalau orang jawa bilang "sidik untu". Kalau orang jawa bilang "sidik untu".
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue tusuk gigi (kue bawang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Tusuk Gigi (Kue Bawang) menggunakan 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Tusuk Gigi (Kue Bawang):
- Sediakan tepung terigu protein rendah atau sedang
- Sediakan margarin
- Gunakan daun seledri, iris tipis
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan bawang putih, haluskan
- Ambil bawang merah, haluskan
- Gunakan garam, haluskan
- Ambil air
- Gunakan minyak goreng
Selain lebih higienis, bahan-bahan yang digunakan juga terjamin kualitasnya. Resep Kue bawang alias tusuk gigi. Pingin bgt bikin cemilan hemat yg bahannya mudah didapat, voila inilah dia. Siapa yang tidak mengenal kue yang satu ini, selain praktis, sederhana, dan mudah dibuat. kue ini juga mempunyai bentuk yg lucu. seperti tusuk gigi yang memanjang.
Langkah-langkah membuat Kue Tusuk Gigi (Kue Bawang):
- Campurkan tepung terigu, margarin, irisan daun seledri, bawang goreng, dan bumbu halus menjadi satu adonan, tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni adonan sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
- Siapkan ampia atau alat penggiling dan pencetak.
- Giling adonan hingga berukuran agak tipis. (pada alat penggiling atur ketebalan pada setelan nomor 3 atau 4, giling sebanyak 2-3 kali).
- Potong adonan kira-kira seukuran 7-8 cm.
- Cetak adonan menggunakan ampia atau alat pencetak.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Gunakan api kecil-sedang.
- Masukkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng sampai berwarna agak kekuningan.
- Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan. Gunakan kertas koran sebagai alas.
- Kemudian simpan di dalam wadah atau stoples.
- Untuk menyajikannya hidangkan dalam sebuah piring atau wadah, lalu nikmati dengan saus sambal. Atau dinikmati begitu saja tanpa ditambah apa-apa juga enak kok, hehehehe.
Itu sebabnya kue ini disebut Kue Tusuk Gigi. Cocok sekali untuk mengisi toples ibu - ibu dirumah jikalau ada tamu -tamu yang berkunjung kerumah anda. Kue tusuk gigi, keripik bawang, stik bawang, cucuk gigi, atau sejenisnya selalu populer sebagai camilan yang gurih dan renyah. Sesaat setelah stoples dibuka, jajanan tradisional ini bisa langsung habis dalam sekejap. Kelezatannya memang khas, sehingga membuat banyak orang lupa diri dibuatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Tusuk Gigi (Kue Bawang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
