Lagi mencari ide resep mango sticky rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands. Put the fresh sticky rice into a mixing bowl, and start adding in, slowly by slowly, the coconut cream. The last part of making Thai mango sticky rice is to assemble everything together.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mango sticky rice yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mango sticky rice sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mango Sticky Rice menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mango Sticky Rice:
- Ambil 250 g Beras Ketan, rendam minimal 5 jam (Saya semaleman)
- Sediakan 100 ml susu cair (aku pake Ultra UHT yg plain)
- Ambil 1 lembar daun pandan atau bisa juga pake 2 sdt vanila
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan untuk Saus Mangga :
- Sediakan 1 buah mangga ukuran sedang / besar, pastikan Mangga yg matang &
- Siapkan manis, haluskan
- Sediakan (Aku pake Tupperware Turbo Chopper)
- Siapkan 280 ml Susu Cair (aku 300 ml Ultra UHT Plain
- Gunakan 2 sdm SKM (atau bisa 1 saset SKM yg putih)
- Siapkan 3 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm Custard Powder / maezena, larutkan dgn sedikit air hangat
- Gunakan (Aku pake susu cair)
- Sediakan Topping :
- Sediakan 1 buah Mangga, potong kecil2
Mango Sticky Rice is sweetened sticky rice with fresh mangoes. This dessert is very popular in Thailand and Southeast Asia. It's so easy to make at home! Mango sticky rice is called 'khao nieow mamuang' in Thai and is a delicious dessert dish much beloved in Thailand and rightly so.
Langkah-langkah membuat Mango Sticky Rice:
- Masak beras ketan, susu, daun pandan, gula, garam, tambahkan air / susu cair dalam Magic Com. Banyaknya susu + air sama seperti menanak nasi.
- Untuk saus mangga, masak semua bahan saus mangga kecuali custard powder.
- Masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan custard powder, aduk hingga matang.
- Penyajian : Oles cup aluminium foil dengan sedikit minyak, bisa pake kuas khusus makanan. Lalu masukkan ketan yg sudah matang, siram dengan saus mangga n beri topping buah mangga. Diamkan sampai uap hilang baru masukkan ke kulkas. Bisa langsung dimakan ketika sudah dingin atau simpan terlebih dahulu di dalam kulkas, baru dikeluarkan untuk dimakan dalam kondisi dingin.
- Hasil 1 resep ini bervariasi, skitar 8 - 10 cup seperti di foto saya ya.
Mamuang is the word for mango and you do need nice sweet ripe. The main reason I order Thai food is for the mango sticky rice. Traditionally, mango sticky rice is topped with toasted or fried yellow mung beans (dry-toast them in a skillet for a few minutes until golden brown and crispy), but you can substitute toasted sesame seeds. Creamy coconut infused sticky rice with ripe slices of juicy mango. FE sweet rice is the star of the show here and the main note of the recipe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
