Lagi mencari ide resep martabak manis klasik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis klasik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis klasik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak manis klasik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Martabak bangka manis klasik begini masih jadi favorit aku guys.karena pas.tidak terlalu manisss.isinya coklat keju kacang gula pasir wijen.nyummm. Nah, ini martabak manis bangka langganan Foodie Hayati. Dukung channel Foodie Hayati yuk, utk terus berkembang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak manis klasik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Manis Klasik menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak Manis Klasik:
- Sediakan Bahan adonan martabak:
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur uk. Sedang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 45 gr gula pasir halus
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 1-2 tetes vanili cair
- Siapkan Bahan tambahan aduk rata: (per loyang)
- Sediakan 1/4 sdt baking powder (sy merk.alsa)
- Gunakan 1/4 sdt baking soda (sy pake merk.arm&hammer)
- Sediakan 1 sdm Air
- Ambil Bahan topping:
- Sediakan Gula pasir kasar utk taburan
- Sediakan secukupnya Butter
- Gunakan secukupnya Kacang tanah
- Ambil secukupnya Wijen sangrai
- Sediakan Coklat, keju parut secukupnya, dll
Toping martabak manis sendiri juga telah dimodifikasi dengan beragam jenis. Misalnya saja martabak manis khas Bangka ataupun martabak manis Bandung. Untuk ukurannya, biasanya martabak ini dibuat dengan dua varian, yaitu martabak bundar dan martabak mini. Sebuah kebahagian yang tak berubah ditelan waktu.
Cara membuat Martabak Manis Klasik:
- Campur semua bahan adonan martabak, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil dengan sendok/whisk dan bisa sesekali dikeprok-keprok biar keluar busa gitu. Lalu tutup dengan plastik wrap, diamkan +/- 2 jam.
- Setelah 2 jam, siapkan teflon dan panaskan. Ambil adonan yang didiamkan tadi, bagi 2 rata ke wadah yang berbeda. Dan masukan bahan tambahan nya ke salah satu dulu. Aduk-aduk keprok rata dan ketika teflon sudah panas, siap dituang. Gunakan api sedang sampai lobang banyak muncul, kecilkan api. Ketika lobang sudah bermunculan, dan belum semua pecah bisa taburkan gula lalu tutup teflon tersebut hingga semua adonan pecah lobang sempurna dan matang.
- Sudah matang bagian atas, angkat, tutup kembali dengan tutupnya beberapa menit sebelum mengoleskan mentega perlahan ke semua sisi. Sementara ditutup, bisa tuang adonan kedua ke teflon yang sudah dicampur bahan tambahan juga. Dan sementara menunggu, martabak pertama bisa mulai ditaburi topping dan dibelah dua tengahnya dan dilipat, dipotong menjadi 4 bagian.
- Lakukan hal yang sama untuk martabak kedua.
- Saya martabak pertama hanya kacang wijen alias klasik. Martabak kedua baru saya kasih keju, coklat, kacang dan wijen.
- Nb: saya pake teflon sekitar uk.20-21
Bahan pilihan terbaik dan resep klasik warisan lintas. Martabak klasik dengan toping coklat, keju, dan kacang itu selalu di hati. Kalau suka cari yang klasik, mampirlah di Martabak San Francisco. Kamu bisa memilih ukuran Martabakmu juga. Resep martabak manis bersarang tanpa telur pake teflon
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak manis klasik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
