Sedang mencari inspirasi resep pisang epe makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang epe makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Belum lengkap bila mengunjungi Makassar tanpa mencicipi kudapan ringan ini. Rasanya lokasi makan pisang epe sambil melihat sunset hanya ada di Makassar. Assalamu Alaikum wr wb Hi teman-teman video kali ini saya bikin salah satu makanan khas Makassar "Pisang Epe rasa Original dengan Saus Gula Merah".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang epe makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pisang epe makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pisang epe makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pisang Epe Makassar menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pisang Epe Makassar:
- Siapkan 10 pisang kepok
- Sediakan secukupnya Margarin
- Sediakan 80 gr kacang sangrai
- Ambil Bahan karamel :
- Gunakan 2 gula jawa
- Ambil 1 gelas air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm maizena
Jajanan tradisional khas Makassar ini bahannya terbuat dari pisang yang dibakar lalu disiram dengan saos. Pisang Epe ini merupakan salah satu sajian kuliner juga yang berasal dari daerah makassar yang rasanya memang sangat enak dan sedap karena dengan pengolahan yang cukup istimewa. Di Kota Makassar, pisang diolah menjadi bentuk makanan yang disebut dengan Pisang Epe. Dulu, para penjual Pisang Epe bisa ditemukan berjejer di sepanjang pantai Losari, Makassar.
Cara menyiapkan Pisang Epe Makassar:
- Pipihkan pisang menggunakan telenan. Lalu panggang di teflon dengan margarin sampai pisang kecoklatan.
- Sisir gula jawa lalu masak dengan air dan tambahkan garam. Setelah mendidih masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk sampai mengental
- Haluskan kacang sangrai
- Sajikan pisang, tuangkan saus karamel dan beri taburan kacang diatasnya. Selamat mencobaaa ! :)
Makassar terkenal dengan olahan makanan berbahan pisangnya. Ada es pisang ijo, palu butung, barongko, kambeng-kambeng pisan, hingga pisang epe. Kupas pisang kepok yang telah matang, setelah itu bakar pisang. Cara Membuat Pisang Epe Khas Makassar Bahan-bahan yang dibuhukan untuk membuat pisang epe asli. Pisang epe dibuat dengan cara pisang dipipihkan dan dibakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang epe makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
