Lagi mencari inspirasi resep kue mata roda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mata roda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue putri Noong,mata roda atau kue kaca mata Ibu saya suka banget sama penganan dari singkong,entah itu getuk,singkong goreng atau rebus.apalagi yang namanya kue mata roda ini.beliau doyan banget.ibu saya sering banget bikin karena didaerah saya gak ada yang jual.kali ini bikin untuk acara silaturahmi dengan saudara yang lain dan ketemuan. Resep Kue Mata Roda Enak - Kue mata roda merupakan kue basah tradisional yang terbuat dari bahan utama singkong. terbuat dari singkong parut yang diberi isian buah pisang, kemudian dibentuk lonjong seperti lontong. proses pembuatan kue mata roda hampir sama dengan pembuatan lontong atau ketupat pada umumnya. yaitu dimasak dengan dikukus hingga singkong matang lalu di potong-potong bulat. Nah, itulah resep kue mata roda untuk camilan keluarga di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mata roda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue mata roda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue mata roda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Mata Roda menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Mata Roda:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan singkong atau lebih dikit kira2
- Siapkan pisang tanduk atau kepok
- Sediakan margarine
- Ambil gula pasir
- Siapkan garam
- Sediakan vanili bubuk
- Sediakan santan kental
- Sediakan macam pewarna makanan
- Sediakan daun pisang
- Gunakan Bahan B
- Gunakan kelapa parut untuk taburan
- Ambil daun pandan
Perpaduan manisnya pisang dan gurihnya singkong, enggak heran. Kue Mata Roda/ Kue Singkong Ni kue kesukaanku dulu waktu kecil hehee. ^_^ Shinta Rachman Jakarta. CO - Cara bikin Kue Mata Roda yang Enak, Pilihan Untuk camilan istimewa Di Siang Hari bersama keluarga Resep Kue Mata Roda cocok banget kita hadirkan untuk menu camilan di siang hari. Cita rasanya manis dan tekstur membuat semua penasaran untuk mencicipi Resep Kue Mata Roda.
Cara membuat Kue Mata Roda:
- Siapkan bahan singkong. Kupas, parut, lalu.remas/saring dan buang sari patinya.
- Siapkan bahan lainnya: margarin, gula, vanilli, pewarna makanan, santan kental.
- Siapkan pisang, belah dua memanjang bila suka. Kalau mau tampilannya cakep sih biarkan tak usah dibelah, tapi musti siapin daun pisang yg lebar2. Tanduk atau kepok ya. Saya ada coba pake pisang uli, hancur 😀
- Panaskan kukusan, lapisi dan ikat erat tutup kukusan.
- Campur singkong parut, margarin, gula, garam, vanilli dalam wadah, aduk hingga rata. Masukkan santan kental sedikit2, gak usah semua kalau ternyata singkongnya gak terlalu banyak, nanti jadi encer, dan sulit dibentuk utk membalut pisang. Bagi ke dalam wadah, beri pewarna merah, hijau pandan dan kuning.
- Di atas daun pisang, tata ketiga warna adonan memanjang bersisian. Letakkan pisang di atasnya, lalu tutup pisang dengan adonan kembali. Gulung seperti bentuk lontong, sematkan tusuk gigi pada setiap ujung bungkus pisang. Kukus selama 30 menit.
- Sementara itu, kukus secukupnya kelapa parut beserta daun pandan selama 15 menit. Gunakan untuk ditabur pada kue nantinya.
- Setelah matang dan sudah tidak panas lagi, buka daun pisang, lalu potong2 sesuai selera. Gulingkan atau tabur dengan kelapa parut yg sudah dikukis tadi. Sedap dinikmati bersama kopi atau teh 😋
Kue mata roda ini adalah salah satu kue tradisional. Diberi nama Kue mata roda, karena bentuknya yang bulat menyerupai mata roda. Kue mata roda ini juga merupakan salah satu kue tradisional yang cara pembuatannya mudah. Rasanya pun enak, perpaduan antara rasa dan aroma dari singkong dan pisang. SajianSedap.com - Resep Kue Mata Roda cocok banget kita hadirkan untuk menu camilan di siang hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue mata roda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
