Sedang mencari ide resep kuping gajah klasik (resep mama aya) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuping gajah klasik (resep mama aya) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuping gajah klasik (resep mama aya), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kuping gajah klasik (resep mama aya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep kali ini adalah resep kue lebaran terbaru berupa Kuping Gajah epung terigu. Untuk resep cara membuat kuping gajah ubi ungu klik disini. Bagi anda yang ingin membuat kuping gajah kuping terigu sebagai camilan enak atau pelengkap sajian kue kering untuk hari lebaran tahun ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuping gajah klasik (resep mama aya) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kuping Gajah Klasik (resep Mama Aya) menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kuping Gajah Klasik (resep Mama Aya):
- Gunakan 300 gr tepung terigu prot. sedang
- Sediakan 50 gr tapioka
- Gunakan 100 gr gula halus
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 3 sdm penuh margarin, cairkan
- Gunakan 50 ml santan kental, bisa diganti air
- Siapkan 1 sdm cocoa bubuk
- Siapkan secukupnya pewarna kuning telur + kuning muda
- Gunakan secukupnya pewarna coklat
- Ambil 1/4 sdt baking powder, boleh di skip kalau pingin tekstur yg kriuk
Resep 'kue kuping gajah' paling teruji. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Namun sebenarnya anda bisa menikmati kue kuping gajah ini pada saat kapan pun Anda mau. Jika ingin menikmati sajian kue kuping gajah, Anda bisa mendapatkanya di pasaran.
Langkah-langkah membuat Kuping Gajah Klasik (resep Mama Aya):
- Mix telur dengan gula sampai gula larut, bisa pakai mixer/wishker.
- Setelah gula larut, masukkan margarin, vanili, baking powder. aduk rata dan tambahkan santan.
- Masukkan tepung uleni sampai kalis bagi 2 bagian.
- Tambahkan pewarna kuning dibagian 1, dan tambahkan pewarna coklat&cocoa di bagian ke 2. uleni sampai rata.
- Tipiskan kedua adonan secara terpisah menggunakan roling pin, bisa pake gilingan juga ya. lalu tumpuk kedua adonan tadi dan gilas setipis mungkin lalu gulung sambil dipadatkan.
- Masukkan ke dalam freezer selama 2jam, supaya mudah dipotong. potong sesuai ketebalan yang diinginkan. dan goreng menggunakan api sedang, jangan sering diaduk biar tidak #ambyar 😁
- Nb. penambahan baking powder disini bisa menambah kerenyahan tektur kuping gajah, karna ini cemilan buat bayi dan neneknya. jadi nggak bisa dibuat kriuk kayak kripik ya. kalau takut adonan yang ditumpuk nggak melekat, bisa dioles putih telur sebelum menumpuk dan menggulung. SELAMAT MENCOBA
Goreng kuping gajah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan Kuping gajah merupakan salah satu warisan jajanan tradisional Indonesia yang disukai hingga sekarang. Rasanya yang gurih-manis dengan Apalagi sekarang ditambahkan warna-warna cerah yang menggemaskan. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep kuping gajah di. Resep cara membuat kuping gajah, salah satu kue kering tradisional yang populer.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kuping Gajah Klasik (resep Mama Aya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
