Sedang mencari ide resep coto makasar - empuk dengan metode 7-30-7 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar - empuk dengan metode 7-30-7 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini gurih dan empuk banget dagingnya. Coto makassar. daging sapi rebus hingga empuk sisihkan, jintan bubuk, ketumbar bubuk, jahe, lemgkuas, Pala bubuk secukup nya, Kemiri, sereh. Karena hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja, Anda sudah mendapatkan daging empuk yang mirip dengan cara memasak daging berjam-jam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar - empuk dengan metode 7-30-7, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makasar - empuk dengan metode 7-30-7 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makasar - empuk dengan metode 7-30-7 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto makasar - empuk dengan metode 7-30-7 memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto makasar - empuk dengan metode 7-30-7:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng, blender halus (saya di sangrai)
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 butir Bawang merah
- Siapkan 15 butir bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm jinten
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Ambil 4 cm jahe
- Gunakan 1 butir pala
- Gunakan 7 butir kemiri
- Siapkan Bumbu lainnya
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 4 batang serai digeprek
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula jawa
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
Angkat daging, lalu potong jadi bentuk kotak/dadu, dan sisihkan. Coto favorit wisatawan kedua adalah Coto Paraikatte. Coto di sini mirip dengan coto kebanyakan yang disajikan dengan ekstra daun bawang dan bawang goreng Di warung coto ini pengunjung akan merasakan coto dengan tekstur daging yang lebih empuk dari warung coto kebanyakan. Sesuai dengan namanya, makanan khas dari makassar ini terdiri dari daging dan jeroan.
Cara menyiapkan Coto makasar - empuk dengan metode 7-30-7:
- Bersihkan daging dengan tissue dapur. Potong dadu. Siapkan semua bumbu halus dan bumbu lainnya.
- Panaskan minyak di panci atau wajan. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukkan daging, tumis bersama bumbu sampai daging berubah warna.
- Tambahkan air, dan bumbu lainnya. Biarkan mendidih lalu rebus salama 7 menit. Matikan kompor lalu tutup rapat panci dan biarkan selama 30 menit.
- Setelah itu hidupkan kembali kompornya, rebus lagi sampai mendidih. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, koreksi rasanya dan masak selama 7 menit. Lalu matikan kompor.
- Siap dihidangkan. Metode 7-30-7 ini membuat daging empuk sekali… praktis. Hitung 7 menit pertama dan kedua setelah air mendidih ya ^-^
Coto Makassar is an Indonesian soup made with beef and beef organs, which is originally from Makassar in Southern Sulawesi Coto makassar atau masyarakat Makassar menyebutnya sebagai Coto Mangkassara adalah salah satu makanan tradisional Makassar dari sekian Coto Makassar ini terbuay dari Jeroan (isi perut) sapi yang di rebus dalam waktu yang cukup lama. Rebusan jeroan yang telah bercampur dengan. Selain konro, Makassar juga terkenal dengan hidangan coto yang sedap. Semangkuk coto Makassar paling enak dimakan hangat-hangat bersama buras. Isian coto Makassar ada daging sapi beserta jeroannya, dimasak dengan bumbu yang banyak sehingga membuat kuah kaldunya gurih dan agak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makasar - empuk dengan metode 7-30-7 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
