Anda sedang mencari inspirasi resep coto ayam makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto ayam makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto ayam makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coto ayam makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto ayam makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto ayam makassar memakai 23 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto ayam makassar:
- Sediakan 1 ekor ayam (recom ayam kampung)
- Gunakan 1/2 liter kacang tanah goreng (kLw mw Lbh kental, blh tambah)
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 14 siung bawang merah
- Siapkan 8 batang sereh (lbh banyak lbih harum dan enak)
- Gunakan 2 ruas Lengkuas (1 d geprek, 1 nya diiris spya mudah d haluskan)
- Gunakan 4 biji kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm jintan putih
- Ambil sdikit jahe
- Siapkan sdikit kencur
- Siapkan 1 butir pala
- Ambil kayu manis
- Gunakan daun salam
- Gunakan garam
- Siapkan gula
- Ambil penyedap rasa
- Siapkan minyak untuk menumis
- Ambil air untuk merebus
- Ambil 1 bungkus bihun jagung
- Ambil bawang goreng
- Siapkan daun seledri
- Ambil daun sup
Selain rasanya tetap gurih dan enak, daging ayam lebih ringan untuk dikonsumsi. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Requesan suami katanya waktu pulkam gak sempat mkan coto mkassar,yowess mamak buatin tapi bahan yg ready cuma ayam jdi kita buat coto ayam. Resep coto ayam khas makassar enak dan simpel, hampir mirip dengan coto makassar yg Menikmati coto Makassar sekarang masih agak susah, karena masih minimnya penjualnya.
Cara menyiapkan Coto ayam makassar:
- Ayam di belah mnjadi 4 kemudian di rebus d dalam 3 Liter air. jngan Lupa kasih daun salam saat merebus, 2 lembar.
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan. air sisa rebusan jngn dibuang, krna itu akan jd kuahnya. masukkan 1 butir pala, lengkuas yg digeprek dan kayu manis ke dalam air rebusan. sisihkan
- Setelah ayamx dingin, potong sesuai selera, ambiL dagingnya saja. tuLangnya kembaLikan ke kuah bekas rebusan yg tadi.
- Ayam yg sudah dipotong, kaLau sy potong dadu (boleh d suir kasar), digoreng tp jngn smPai kering. sisihkan.
- Haluskan kacang tanah goreng, sisihkan.
- Sangrai ketumbar, jintan, dan kemiri.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, ketumbar, jintan, kemiri, jahe, dan kencur.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam. setelah harum, tambahkan garam, gula, penyedap rasa.
- Sementara itu, panaskan kembali air sisa rebusan ayam tadi.
- Setelah bumbunya matang, masukkan kacang yg sudah dihaluskan td. Aduk hingga rata.
- Setelah bumbu dan kacang menyatu, matikan api. kaLau airnya sdh mndidih, masukkan bumbu yg sdh di tumis tadi ke dalam kuah rebusan. aduk hingga rata.
- Setelah mendidih, matikan api. saatnya pLating 😂
- Letakkan ayam goreng dan bihun d atas piring. Tuangkan kuah coto. hiasi dngan bawang goreng, daun seledri, dan daun bawang. mmmmmmm selamat makan 😉
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area - coto Makassar. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto ayam makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
