Anda sedang mencari ide resep coto makasar simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar simple yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coto makasar simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makasar simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makasar Simple menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makasar Simple:
- Ambil 250 gr daging sapi
- Gunakan 1 genggam kacang sangrai haluskan
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan ketumbar sangrai / bubuk
- Sediakan kemiri sangrai
- Ambil merica
- Gunakan jintan sangrai/ bubuk
- Sediakan 3 batang serai potong2
- Ambil lengkuas
- Gunakan jahe
- Siapkan tambahan:
- Sediakan 2 daun serai
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu sapi
- Siapkan pelengkap:
- Gunakan ketupat
- Gunakan jeruk nipis (me: skip)
- Siapkan emping (me: skip)
- Gunakan sambal rebus (me: skip)
Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makasar Simple:
- Potong2 daging sapi sesuai selera rebus hingga mendidih.. buang air rebusan yang pertama cuci dan rebus kembali daging dengan air yg baru
- Tumis bumbu halus daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging hingga bumbu halus larut dan tercampur rata, masukan garam kaldu dan kacang yg telah di blender.. cek rasa
- Masak hingga air agak menyusut dan daging empuk… sajikan dengan ketupat jeruk nipis emping dan sambal rebus
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Buat para bunda yang penasaran nikmatnya coto makassar jangan ditahan, mending langsung bikin sendiri yuk bersama sajianlezat.com, berikut bahan dan cara masak coto. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makasar simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
