Anda sedang mencari ide resep kue mata roda/kaca mata yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mata roda/kaca mata yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue putri Noong,mata roda atau kue kaca mata Ibu saya suka banget sama penganan dari singkong,entah itu getuk,singkong goreng atau rebus.apalagi yang namanya kue mata roda ini.beliau doyan banget.ibu saya sering banget bikin karena didaerah saya gak ada yang jual.kali ini bikin untuk acara silaturahmi dengan saudara yang lain dan ketemuan. Resep kue kaca mata dari singkong // tip dan cara membuat kue kacamata praktis - Duration:. Assalamu'alaikum wr.wb Hay teman-teman semua kembali lagi bersama saya di dapur Azka, kali ini dapur Azka ingin berbagi resep cara membuat kue mata roda atau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mata roda/kaca mata, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue mata roda/kaca mata enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue mata roda/kaca mata sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Mata Roda/Kaca mata memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Mata Roda/Kaca mata:
- Siapkan singkong parut, peras airnya (*baca note diatas)
- Gunakan gula pasir
- Gunakan nutrijell plan (boleh skip)
- Ambil santan (20 ml santan instan+air)
- Gunakan garam
- Sediakan vanili bubuk
- Ambil Pewarna hijau, kuning dan merah (masing-masing 3 tetes)
- Siapkan pisang kepok, kukus
- Sediakan daun pisang. layukan
- Gunakan Bahan Pelapis (kukus 15 menit):
- Sediakan kelapa parut
- Gunakan garam
- Siapkan daun pandan, simpulkan
Diberi nama Kue mata roda, karena bentuknya yang bulat menyerupai mata roda. Kue mata roda ini juga merupakan salah satu kue tradisional yang cara pembuatannya mudah. Rasanya pun enak, perpaduan antara rasa dan aroma dari singkong dan pisang. Kue kacamata / kue mata roda Punya singkong hasil panen dari kebun tetangga, mo ikutan bikin yang ceria untuk meramaikan #SeptemberCeria, dibantuin bocil-bocil yang masih belum boleh kemana-mana karena PSBB, semoga pandemi cepat berlalu sehingga kembali seperti sedia kala dimana hari yg selalu ceria dan penuh warna kayak kue.
Langkah-langkah membuat Kue Mata Roda/Kaca mata:
- Di dalam wadah bersih, campurkan singkong parut, garam, gula pasir, vanili bubuk dan nutrijell, aduk rata. Tuangkan larutan santan, aduk rata. Bagi tiga adonan sama rata, beri tiap adonan dengan pewarna makanan. Aduk rata. Note: jika singkong parutnya diperas, maka tekstur singkong akan kering. Ukur air perasannya, dan gantikan dgn santan instan dgn jumlah yg sama. Di adonan ini aku menggunakan 150ml santan, namun sedikit susah tuk dibentuk, tapi teksturnya jadi lembut.
- Ambil 1 lembar daun pisang. Sendokkan adonan. Letakkan 1 buah pisang kepok keatasnya, lalu gulung rapat dan sematkan ujung2nya dgn tusuk gigi (aku pakai stepless xD)
- Masukkan mata roda kedalam kukusan yg telah panas selama 45 menit diatas api sedang. Angkat. biarkan hangat. Gulingkan mataroda kedalam kelapa parut. Potong-potong dan sajikan :)
Kue kacamata juga dikenal dengan nama kue mata roda, kue mata sapi, dan kue mata bola. Dibuat dari bahan dasar singkong, kue kacamata punya tekstur yang kenyal dan legit. Apalagi ditambah isian pisangnya yang manis. Yuk intip resep kue kacamata untuk dibuat sendiri di rumah! Baca Juga: Resep Nagasari, Kue Tradisional Berbahan Pisang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Mata Roda/Kaca mata yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
