Lagi mencari ide resep coto makassar praktis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar praktis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar praktis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makassar praktis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Salah satu makanan tradisional dari makassar yaitu coto makassar yang bisa dibuat di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar praktis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar praktis memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar praktis:
- Sediakan daging sapi
- Gunakan jerohan sapi, (paru, babat, usus, etc)
- Ambil kacang tanah (saya pakai 1/4 kg) goreng dulu baru haluskan
- Ambil bumbu
- Ambil kemiri jangan lupa sangrai
- Siapkan lengkuas
- Siapkan daun serai
- Gunakan daun salam
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan ketumbar sangrai
- Sediakan jinten sangrai
- Gunakan merica
- Siapkan pala
- Ambil bumbu pelengkap
- Siapkan daun bawang
- Ambil seledri
- Siapkan air cucian beras
- Ambil ketupat
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan bumbu sambal
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabai rawit
- Siapkan cabai keriting
- Ambil tauco (saya gak pake)
It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto Makassar merupakan salah satu makanan tradisional Makassar yang enak dan lezat. bagi anda warga asli Makassar Makassar mudah dan praktis nya, silahkan simak artikel resepnya dibawah ini. Coto Makassar sebenarnya memiliki kemiripan yang banyak dengan soto pada umumnya. Perbedaannya adalah racikan dari bumbunya yang merupakan bumbu khas dari Makassar.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar praktis:
- Rebus daging dengan air cucian beras, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk. Masak hingga matang dan tiriskan daging (kuah jangan dibuang)
- Jeroan rebus terpisah tp dengan air biasa agar tidak amis
- Panaskan minyak, haluskan bumbu halus (selain yg direbus dengan daging) setelah harum, angkat dan masukan ke air rebusan daging
- Haluskan kacang tanah (saya goreng sedikit setelah diblender dengan air tp jangan banyak2 hanya untuk mempermudah digiling, sampai harum) kemudian masukkan ke kuah daging tadi. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa, tambahkan gula, garam atau kaldu sapi
- Setelah masak, biasanya kuah akan berubah warna dari agak kekuningan menjadi putih susu menjadi agak berminyak (mungkin dari kacang) taburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
- Untuk sambal panaskan minyak, tumis bumbu sambal yg halus sampai harum. Tambahkan gula dan air.
- Sajikan di mangkuk sesuai selera
- Oiya ini foto gilingan kacang saya ya, agak kurang halus dan mestinya harus halus. 1/2 kg kacang itu kalau tidak salah untuk 1 kg daging hehehhe. Tp kalau gak suka terlalu kental boleh dikurangi. Selamat mencoba
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Untuk membuatnya kamu perlu mempersiapkan bahan bumbu dan. Coto Makassar dengan daging sapi yang sangat sedap kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan mengikuti Salah satu kuliner khas Tanah Air yang sudah cukup fenomenal adalah Coto Makassar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar praktis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
