Sedang mencari ide resep pie buah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pie buah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pie buah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pie buah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pie Buah, Pie Buah Mini enak lainnya. Renyahnya kulit pie berpadu dengan manisnya vla dan asam-manisnya buah-buahan, selalu bisa mengundang selera orang yang melihatnya. Resep Pie Vla Buah Mini (Fruit Tartlet).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pie buah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pie Buah memakai 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pie Buah:
- Ambil bahan kulit :
- Sediakan 250 gram terigu protein sedang
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 125 gram mentega (sy hollman)
- Sediakan 5 sdm air es
- Sediakan bahan vla :
- Siapkan 500 ml susu cair
- Gunakan 100 gram gula kastor (sy gula pasir biasa)
- Gunakan 5 kuning telur
- Sediakan 30 gram maizena
- Sediakan 1 sdt vanila
- Siapkan bahan pelapis :
- Sediakan secukupnya WCC
- Sediakan bahan topping :
- Sediakan Aneka buah sesuai selera
- Gunakan bahan siraman :
- Gunakan 1 sdt nutrijel plain
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 100 ml air
Nyatanya kue Pie Buah dapat dibuat dengan mudah menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Bisa untuk membuat olahan kulit dan juga isian vla yang manis dan lezat. Salah satu variasi kue pie ini juga cukup populer dan banyak dicari lho. Ya, kue pie memang salah satu jenis penganan yang isiannya bisa diberi banyak variasi.
Cara menyiapkan Pie Buah:
- Campur semua bahan kulit, uleni hingg menjadi adonan yang liat, gilas tipis, cetak dalam loyang atau cetakan pie. Tusuk2 bagian bawahnya agar tidak menggelembung saat dioven.
- Oven hingga matang sekitar 25-30 menit, tergantung oven masing2 yaaa…
- Keluarkan dari cetakan, biarkan dingin…mengeluarkan pie jumbo lebih extra hati2 yaaa..salah2 malah pecah karena rapuh.
- Tim WCC buat pelapis, sapukan dengan kuas di atas crust pie yg sedang dingin, sapukan tipis2 aja yaaa gunanya menjaga agar crust tetap renyah setelah dikasih vla & topping.
- Buat Vla : Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu cair, tambahkan kuning telur, aduk rata. Rebus susu sebagian lagi bersama gula hingga mendidih, masukkan campuran susu, maizena dan kuning telur, vanili aduk cepat hingga mendidih sekali lagi. Angkat dan dinginkan.
- Penyelesaian : Isi crust pie dengan vla.
- Hias dengan aneka buah. Siram dengan agar2 bening.
- Buat bahan siraman : campur semua bahan, masak hingga mendidih. Biarkan uap panasnya hilang. Siram di atas buah2an.
Siapkan kulit pie, semprotkan pake fla secukupnya saja lalu atur rapih buah yang sudah diiris tipis di atasnya, kemudian oleskan agar-agar satu sendok teh. Sebagai bahan hiasan Pie Buah Mini : Buah kaleng (Jeruk mandarin, Kiwi, dll) Agar putih atau Jelly Cara membuat kulit Pie Buah Mini : Campur semua bahan kulit menjadi satu sampai menjadi adonan. Apple pie ini merupakan salah satu snack favorit saya dan suami. Jadi tak ada salahnya kalau sisa buah apel hijau yang saya beli tak olah menjadi apple pie yang cruncy di luar lembut di dalam. Namun pie buah Indonesia memiliki sedikit perbedaan dibandingkan pie buah di Amerika, yaitu Kue ulang tahun buah bisa menjadi sajian yang berbeda dibandingkan kue ulang tahun yang biasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pie buah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
