Sedang mencari ide resep 97. coto makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 97. coto makasar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 97. coto makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 97. coto makasar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 97. coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 97. Coto Makasar memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 97. Coto Makasar:
- Gunakan 500 gr daging
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bahan A (bumbu halus) : sangrai semua
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Bahan b (blender bersama bahan A)
- Sediakan 10 siung bawang putih (goreng)
- Ambil Seruas lengkuas, iris" goreng
- Siapkan 2 batang serai, iris" goreng
- Ambil 4 buah kemiri, goreng
- Siapkan Bahan C :
- Sediakan 120 gr kacang, goreng kemudian haluskan
- Gunakan Bahan lain:
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 buah daun salam
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Ketupat/lontong/nasi bungkus manado (lihat resep)
Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuat 97. Coto Makasar:
- Rebus daging dengan daun salam hingga empuk. Setelah empuk,potong kotak kecil.
- Siapkan bumbu A dan B. Kemudian blender semua bahan hingga halus.
- Kemudian tumis hingga harum.
- Didihkan 1500ml air, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan daging, daun salam, jahe geprek, lengkuas geprek. Rebus selama 10 menit.
- Masukkan kacang tanah halus. Garam dan kaldu jamur. Masak lagi selama 10 menit. Atau airnya menyusut dan sedikit mengental. Koreksi rasa.
- Coto makasar siap disajikan, lebih nikmat disajikan dengan ketupat atau buras khas sulawesi.
Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 97. coto makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
