Sedang mencari ide resep udang rempah pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang rempah pedas manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang rempah pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang rempah pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang rempah pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Rempah Pedas Manis memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Rempah Pedas Manis:
- Siapkan 250 gr udang jenis apa saja
- Siapkan 1 siung bawah putih besar (kurleb 3 siung ukuran biasa)
- Gunakan 5 siung bawah merah kecil
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 buah cabai hijau
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari laos
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar kecil daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 sdm saus sambal (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm margarin (untuk memasak)
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Marinasi
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis peras
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya saus sambal
- Gunakan 1 sdm margarin
- Siapkan 1 ruas jari jahe (dicincang halus)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Udang Rempah Pedas Manis:
- Bersihkan udang lalu marinasi dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
- Cincang halus bawang putih. Iris-iris bawang merah, bawang bombay, daun bawang (pisahkan batang dan daunnya yg berwarna hijau). Geprek jahe, laos, sereh.
- Panaskan margarin lalu masak udang yg sudah dimarinas sampai matang (berubah warna).
- Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe. Disusul dengan bawang bombay dan batang daun bawang yg warna putih, masak hingga layu.
- Tambahkan saus sambal dan kecap manis. Pakai 2 sdm saus sambal sudah cukup pedas menurut saya. Boleh sesuai selera kepedasannya.
- Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam sesuai selera, lalu masukkan laos, sereh, daun salam, dan daun jeruk kemudian tes rasa.
- Kalau sudah pas masukkan daun bawang yg hijau aduk rata sebentar lalu udang rempah pedas manis siap disajikan😉
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Rempah Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
