Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong
Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong

Lagi mencari inspirasi resep ikan kerapu merah tim hong kong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kerapu merah tim hong kong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kerapu merah tim hong kong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kerapu merah tim hong kong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Hi, Selamat Datang di Channel BelanjaDapur! Kali ini, BelanjaDapur ingin memberikan referensi masakan kukus untuk kamu yaitu Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong. Saya buat ikan kerapu steam untuk berbuka hari ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan kerapu merah tim hong kong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong menggunakan 12 bahan dan 23 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong:
  1. Siapkan 1 ikan kerapu merah 600 gram
  2. Ambil 2 helai daun bawang berukuran besar
  3. Siapkan 3 tangkai daun ketumbar beserta akarnya
  4. Ambil 1 buah bawang bombay yang diiris tipis
  5. Siapkan 2 butir jahe dengan ruas masing-masing sebesar 5 cm
  6. Siapkan 2 buah cabai merah besar yang dipotong diagonal
  7. Siapkan 4 siung bawang putih yang dicincang halus
  8. Ambil 400 ml kaldu ayam
  9. Gunakan 4 sendok teh gula pasir
  10. Siapkan 3 sendok makan sesame oil (minyak wijen)
  11. Ambil 5 sendok makan light soya sauce
  12. Sediakan 2 sendok teh shaoxing wine (opsional/tidak halal)

Menu sehat ala restaurant enak dan praktis. Tim Ikan Kerapu Sisca Soewitomo Masakan Hidangan Laut. Hong Kong Steamed Fish, Ikan Kukus Ala Hong Kong ini merupakan menu resto yang sering saya masak karena keluarga. Pembeli utama ikan karang seperti kerapu dan napoleon cs ini adalah Hong Kong dan China.

Langkah-langkah membuat Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong:
  1. Iris tipis batang daun bawang. Sisakan bagian daun untuk dimasukkan ke dalam perut ikan.
  2. Potong daun ketumbar beserta akar menjadi 3 bagian. Pisahkan 2 batang akar untuk saus dan 1 batang akar untuk dimasukkan ke dalam perut ikan. Sisakan daun ketumbar untuk garnish terakhir.
  3. Iris tipis memanjang jahe. Pisahkan 1 ruas untuk dimasukkan ke dalam perut ikan dan 1 ruas lainnya untuk saus.
  4. Bersihkan ikan kerapu dan belah bagian perutnya.
  5. Masukkan satu batang akar daun ketumbar, dua helai daun bawang, dan satu ruas potongan jahe ke dalam perut ikan.
  6. Siapkan kukusan dan lapisi bagian bawah tempat kukus dengan parchment paper atau kertas minyak.
  7. Masukkan ikan ke dalam pengukus. Tuang satu sendok makan minyak wijen dan satu sendok makan light soya sauce.
  8. Taburi irisan bawang bombay diatas ikan.
  9. Kukus selama 20 menit.
  10. Buat saus di panci berbeda dan tuang kaldu ayam terlebih dahulu.
  11. Masukkan 4 sendok makan light soya sauce.
  12. Masukkan 2 sendok makan sendok sesame oil atau minyak wijen.
  13. Masukkan 4 sendok teh gula pasir.
  14. Masukkan dua batang akar daun ketumbar.
  15. Masukkan batang daun bawang yang sudah diiris tipis.
  16. Masukkan 1 ruas jahe yang sudah diiris tipis memanjang.
  17. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus.
  18. Masukkan potongan cabai merah besar.
  19. Masak saus hingga mendidih.
  20. Setelah mendidih, masukkan 2 sendok makan shaoxing wine (opsional/tidak halal).
  21. Setelah 20 menit, angkat kukusan ikan.
  22. Sajikan kukusan ikan dan siram dengan saus yang sudah matang.
  23. Ikan kerapu merah tim hong kong siap disajikan. Tambahkan garnish cantik dengan daun ketumbar dan lainnya.

Ikan-ikan tersebut nilainya menjadi sangat tinggi karena tingkat permintaan yang terus tumbuh. Sayangnya, jika pemerintah tidak mengatur penjualan ikan-ikan ini maka populasinya bisa berkurang. Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Belitung, Firdaus Zamri di Tanjung Pandan, Rabu mengatakan sejauh ini telah dilakukan. Salah satu eksportir kerapu asal Natuna, Eko Prihananto mengatakan bahwa ekspor kerapu ke Hongkong, utamanya dari Kepulauan Natuna. Jawabannya ada pada resep tim ikan kerapu berikut ini!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kerapu merah tim hong kong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!