Anda sedang mencari inspirasi resep bolu kukus mekar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kukus mekar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nahh. semalam membahas tentang perbolu kukusan, hehehe. jadi tugas Minggu ini adalah membuat bolu kukus dan meRecook resepnya Bu Siswaty dan mengATM fotonya Bu Hes. Sebenarnya membuat bolu kukus yang mekar cukup mudah jika tahu beberapa tips yang tepat saat membuatnya. Sebaiknya ketika membuat bolu kukus tidak banyak mengubah resep yang ada, apalagi menghilangkan bahan-bahan pengembang di dalam resep seperti ovalet, SP, telur, cream of.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kukus mekar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu kukus mekar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu kukus mekar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolu Kukus Mekar memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu Kukus Mekar:
- Gunakan tepung terigu protein rendah atau sedang
- Gunakan gula pasir halus (castor sugar)
- Sediakan susu cair/air (kalau susu bubuk, ratio bubuk 1/5 dari 200
- Gunakan telur ayam ukuran sedang, suhu ruang
- Sediakan pasta/bubuk vanilla
- Siapkan garam halus
- Siapkan emusifier (TBM/SP)
- Sediakan pewarna (saya: merah-coklat-hijau)
Angkat dan bolu kukus mekar siap dihidangkan. Baca juga : Cara Membuat Bolu Gulung Empuk. Untuk membuat kue bolu kukus Anda dapat mekar dengan sempurna. Ada hal yang harus Anda perhatikan misalnya pastikan bahwa kukusan sudah cukup panas ketika adonan bolu kukus dimasukan.
Cara menyiapkan Bolu Kukus Mekar:
- Siapkan bahan dan cetaka. Beri kertas bolu kukus pada tiap cetakan. Siapkan wadah juga untuk mengocok adonan, dan 3 wadah kecil lain untuk 3 warna yg akan dipakai.
- Masukkan semua bahan, kecuali emulsifier, ke dalam wadah besar. Mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
- Lalu masukkan emulsifier, dan mixer selama 10 menit sampai adonan putih mengental tapi jangan overmixed.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. 1 bagian tetap putih. 3 bagian lain beri pewarna merah, coklat, hijau, aduk rata. Panaskan kukusan, jangan terlalu banyak air. Bungkus tutup kukusan dengan serbet hingga rapat.
- Masukkan keempat warna ke dalam piping bag. Isi cetakan dengan ke-4 warna bergantian. Pertama putih, kemudian timpa dengan merah, coklat, hijau, dst. sampai penuh. Kemudian dengan menggunakan tusuk gigi, tarik garis dari bagian tengah ke pinggir untuk membentuk motif.
- Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Setelah api dimatikan, tunggu 15 menit lagi, baru buka tutup kukusan.
- Bolu Kukus Mekar warna-warni is ready to serve.
Angkat dan bolu kukus mekar siap dihidangkan. Baca juga : Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Empuk. Untuk membuat kue bolu kukus sprite Anda dapat mekar dengan sempurna. Ada hal yang harus Anda perhatikan misalnya pastikan bahwa kukusan sudah cukup panas ketika adonan bolu kukus dimasukkan. Bolu kukus mekar berbeda dengan bolu kukus biasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu kukus mekar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
