Anda sedang mencari ide resep udang daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang daun jeruk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang daun jeruk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang daun jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang daun jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang daun jeruk memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang daun jeruk:
- Siapkan 500 g udang
- Sediakan 2 buah kentang
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Sejumput kunyit bubuk
- Sediakan Sejumput ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 1/2 buah tomat
- Siapkan 2 buah cabai merah buang biji
- Ambil 1 sdt gula merah
Langkah-langkah membuat Udang daun jeruk:
- Bersihkan udang, beri perasan jeruk nipis, diamkan -+5 menit, bilas, tiriskan. Rendam sekilas dengan air panas, tiriskan.
- Kupas dan bersihkan kentang, potong kotak, goreng dalam minyak yang terendam. Sisihkan.
- Panggang (*sedikit minyak) udang, taburi dengan kunyit dan ketumbar, tutup wajan. Masak dengan api kecil, hingga harum dan cukup matang.
- Siapkan bumbu² halus, potong, tumis sebentar bersama lengkuas, serai dan daun jeruk.
- Blender bumbu² halus dan gula merah. Lalu tumis kembali hingga harum dan mengering.
- Masukkan udang dan kentang goreng, Balik perlahan, aduk rata. Masak hingga harum.
- Matikan api, angkat. Taburi garam, aduk. Udang bercitarasa daun jeruk siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang daun jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
