Anda sedang mencari inspirasi resep gulai pakis udang kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis udang kecombrang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis udang kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai pakis udang kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai pakis udang kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis Udang Kecombrang menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Pakis Udang Kecombrang:
- Gunakan 3 ikat sayur pakis, siangi (ambil daunnya)
- Ambil 250 gram udang besar (saya pakai udang kupas
- Siapkan 1 buah bunga kecombrang, iris halus. Buang tangkainya
- Siapkan 2 lembar daun salam (saya pakai 1 lembar)
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 250 ml santan cair
- Ambil 1/2 sdm garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam dan air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 35 buah cabe rawit ijo (sesuai selera)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1,5 cm kunyit
- Ambil 4 cm jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Gulai Pakis Udang Kecombrang:
- Cuci bersih pakis yang sudah diambil daunnya, kemudian rendam dgn air garam beberapa menit, tiriskan (fungsinya untuk mengeluarkan hewan kecil yang menempel di pakis)
- Siapkan wajan, masukan santan dan air. Tambahkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas. Masak sampai santan mendidih. Masukan kecombrang. Aduk-aduk.
- Masukan udang, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, masukan sayur pakis. Tutup wajan, masak sebentar aja. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Pakis Udang Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
