Lagi mencari inspirasi resep udang tumis sereh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tumis sereh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tumis sereh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang tumis sereh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang tumis sereh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Tumis Sereh menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Tumis Sereh:
- Siapkan 500 gram udang
- Gunakan 4 batang sereh
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Cara menyiapkan Udang Tumis Sereh:
- Kupas udang dan bersihkan punggungnya. Cuci bersih lalu tumis dengan sedikit minyak dan taburi sedikit garam merica. Tiriskan. Cuci bahan-bahan lainnya, lalu potong kecil2. Untuk sereh, ambil bagian putihnya saja ya.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan terasi. Tekan-tekan terasi agar hancur, tumis sampai bawang putih berubah warna.
- Masukkan sereh, aduk-aduk sekitar 1 menit atau sampai sereh layu. Lalu masukkan bawang merah dan cabai rawit. Aduk sampai bawang dan cabai layu.
- Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata. Lalu masukkan udang, tumis sampai semua tercampur rata. Matikan api.
- Diamkan selama 2-3 menit dalam wajan, lalu kucuri air jeruk nipis. Aduk sebentar, dan tumis udang sereh siap disajikan!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang tumis sereh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
