Sedang mencari inspirasi resep ogura cake strawberry yoghurt yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ogura cake strawberry yoghurt yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Like the previous bake [Mango Yoghurt Cottony Cake], this cake is low in sugar, fats and flour. The texture is cottony soft and a little tangy taste cos' of the strawberry and lemon juice. A little drop of rose pink colouring was added to make the cake more appealing even though it is already a nice cake.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ogura cake strawberry yoghurt, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ogura cake strawberry yoghurt yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ogura cake strawberry yoghurt yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ogura cake strawberry yoghurt menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ogura cake strawberry yoghurt:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan tepung kunci
- Sediakan kuning telur
- Sediakan telur utuh
- Sediakan minyak sayur
- Siapkan strawberry yoghurt (yoghurt 40 ml + strawberry 80 gr + susu cair sedikit)
- Siapkan Pewarna makanan merah rose kupu-kupu
- Siapkan Bahan B
- Gunakan putih telur
- Ambil garam
- Ambil cream of tartar atau 1 sdt sari jeruk nipis
- Sediakan gula pasir (kalau pakai yoghurt/susu manis cukup 85 gr)
Toss the strawberries with the remaining ¼ cup of flour. Gently mix them into the batter. Pour the batter into the Bundt pan. Beat in the eggs,the yogurt and extract until well blended.
Cara membuat Ogura cake strawberry yoghurt:
- Siapkan bahan kering A, buat lubang di tengah-tengah, tambahkan bahan A lainnya. Whisk hingga semua tercampur rata.
- Mixer putih telur+garam+cream of tartar, mixer hingga berbusa. Bertahap dari speed rendah ke tinggi.Tambahkan gula pasir secara bertahap 3x, beri jeda tiap kali masukkan. Mixer hingga soft peak.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit bahan A. Aduk dengan teknik lipat balik, hingga rata. Jangan over nanti tidak mengembang. Ambil sedikit adonan untuk diberi pewarna lebih gelap.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Ambil adonan pink tua gunakan sendok, lalu tarik dengan tusuk gigi. Hentakkan loyang beberapa kali.
- Panggang dalam suhu 160-170 drjt dengan sistem AU BAIN MARIE (loyang utama dialasi loyang lain yg lebih besar diisi air setinggi 1cm, WAJIB untuk Ogura skitar 55 menit. Tes tusuk kematangan, setelah matang tangkupkan kelupas kertas pelan2 yah..
So this cake can be named as Kiwi Yoghurt Ogura Cake, Kiwi Yoghurt Xiang Si Cake, Kiwi Yoghurt Souffle Cake and Kiwi Yoghurt Cottony Cake. Whichever the name is, this type of cake is cottony soft, low in sugar, fats and gluten and there are so many flavours you can try. Vanilla yogurt or plain yogurt will work just fine. Use regular yogurt, not Greek yogurt, because Greek yogurt is too thick. And, as you can see, my cake is slightly pink.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ogura cake strawberry yoghurt yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
