Sedang mencari inspirasi resep udang tahu bumbu kemiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tahu bumbu kemiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tahu bumbu kemiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang tahu bumbu kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang tahu bumbu kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang Tahu Bumbu Kemiri menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Tahu Bumbu Kemiri:
- Sediakan 15 ekor udang ukuran sedang
- Sediakan 2 papan tahu ukuran sedang
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan sesuai selera Garam dan Gula
Cara membuat Udang Tahu Bumbu Kemiri:
- Bersihkan udang, buang kotoran yang ada di punggung udang. Untuk kepala dan kulit udang jangan dibuang dulu, akan dipergunakan untuk kaldu.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, setelah panas masukan kepala dan kulit udang yang sudah dicuci. Tumis sebentar hingga keluar aroma, lalu masukan 350 ml air. Tumis kembali, diamkan hingga mendidih. Saring air kaldu udang, tiriskan.
- Potong tahu ukuran dadu, rendam dalam air garam selama 15 menit. Goreng setengah matang, tiriskan.
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit dan cabe besar.
- Panaskan sedikit minyak, setelah minyak panas masukan bumbu halus. Tumis sebentar hingga keluar aroma, masukan udang dan daun jeruk. Tumis udang hingga tercampur bumbu, masukan tahu setengah matang. Tumis kembali, terakhir masukan air kaldu udang, garam dan gula. Koreksi rasa, tunggu hingga matang lalu siap disajikan 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Tahu Bumbu Kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
