Lagi mencari ide resep 21. marmer cake (bolu jadul) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 21. marmer cake (bolu jadul) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 21. marmer cake (bolu jadul), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 21. marmer cake (bolu jadul) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
JAKARTA, KOMPAS.com - Tren dessert atau makanan penutup boleh silih berganti. Namun bolu jadul dengan tekstur yang padat dan aroma harum selalu di hati. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 21. marmer cake (bolu jadul) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 21. Marmer Cake (Bolu Jadul) menggunakan 10 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 21. Marmer Cake (Bolu Jadul):
- Ambil telur
- Gunakan gula pasir
- Gunakan emulsifier
- Ambil tepung terigu serba guna
- Ambil maizena
- Sediakan susu bubuk (sy susu bubuk full cream)
- Siapkan (bisa pakai butter 50 g & 50 g butter, lelehkan)
- Ambil minyak sayur
- Ambil pasta mocca
- Siapkan vanila
Rasanya yang moist dan buttery benar-benar tak terkalahkan. Saya sekeluarga suka sekali dengan bolu marmer ini. Cara membuat bolu marmer yang enak dan lembut ini cukup mudah. Supaya tidak gagal ada tips suksesnya ya mommies.
Cara membuat 21. Marmer Cake (Bolu Jadul):
- Siapkan semua bahan, timbang semua bahan dengan cermat. Panaskan oven dengan suhu 180℃, siapkan loyang ukuran 20 cm, oles margarin tipis2 dan tabur dengan tepung terigu tipis2. Sisihkan. (Saya pakai loyang diameter 22 cm)
- Ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Siapkan mangkok mixer, masukkan telur,gula, terigu dan emulsifier juga vanilla extract mixer bersama2 (metode all in one)
- Mixer sampai mengembang kental putih dan berjejak.
- Cairkan butter dan margarin, campur dengan minyak sayur. (Tunggu margarin dan butter dingin baru di campur dengan adonan ya)
- Masukkan campuran minyak margarin dan butter ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk balik sampai rata.
- Ambil 2 sendok sayur adonan lalu beri 1 sdm pasta mocca, lalu aduk rata. Resep asli menggunakan pasta coklat.
- Tuang adonan berwarna putih sampai habis, lalu tuang adonan mocca diatasnya.
- Buat pola marmer, dengan bantuan garpu atau tusuk sate. (Saya pakai tusuk gigi🤭)
- Oven selama 35-45menit suhu 180℃ sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2 ya)
- Keluarkan dari oven. Panas2 langsung keluarkan juga dari cetakan ya, dari yang saya baca2 agar kue tidak menciut. Dinginkan.
- Potong2 dan sajikan. Selamat mencoba & menikmati🤗
Marmer Cake (Bolu Jadul) enak lainnya. Jenis bolu jadul yang saya suka dari kecil, yup namanya marmer butter cake. Dulu sih saya tidak tahu bedanya butter cake dengan sponge cake, dulu sebutannya tetap bolu. Alhamdulillah nemu resep yg bisa di recook resepnya mba Fitri Sasmaya.. . All in one methode, simpel sekali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 21. marmer cake (bolu jadul) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
