Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Sediakan 250 gr daging kambing
- Sediakan 500 ml santan (saya 65 ml santan instan + air, total 500 ml)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang kecil kayu manis
- Gunakan 6 buah cabai rawit utuh
- Siapkan 4 lembar kol, potong kasar
- Sediakan 1 buah tomat, potong2
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2-3 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh, & kayu manis hingga harum.
- Masukkan daging kambing yg sudah dipotong2, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, cabai rawit, kecap manis, gula, garam, merica bubuk.
- Masak hingga daging empuk & kuah mengental. Tes rasa. Masukkan kol & tomat, masak sebentar. Matikan api.
- Sajikan bersama nasi hangat. Taburi bawang goreng di atasnya.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
