Lagi mencari ide resep marmer cake tepung mocaf (gluten free) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal marmer cake tepung mocaf (gluten free) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari marmer cake tepung mocaf (gluten free), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan marmer cake tepung mocaf (gluten free) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Hasilnya kue lembut & tidak seret smsekali. Alhamdulillah suami suka bgt.(#pilkadaCookpad_Dina) Resep Marmer Cake Mocaf. Sudah lama nggak bikin cake, tiba tiba saja pengen marmer cake.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan marmer cake tepung mocaf (gluten free) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Marmer cake tepung mocaf (gluten free) menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Marmer cake tepung mocaf (gluten free):
- Sediakan tepung mocaf
- Ambil bulat batok gula merah, sisir
- Sediakan gula pasir
- Gunakan telur
- Siapkan fiber, larutkan dlm 200 ml air
- Gunakan SP (ambil diujung sdt)
- Sediakan garam
Tapi, pernah belum, bikin Choco Melted Cake berbahan dasar tepung Mocaf? Perhatikan cara bikinnya yaa, pelan-pelan aja biar hasilnya sesuai yang diinginkan. Hasilnya kue lembut & tidak seret smsekali. Lihat juga resep Bolu Gluten Free Teflon enak lainnya.
Cara menyiapkan Marmer cake tepung mocaf (gluten free):
- Panaskan kukusan, tutup dgn serbet bersih.
- Tempatkan dlm wadah tepung mocaf, garam, aduk. Sisihkan
- Aduk telur, gula merah, gula pasir. Tambah sp. Kocok selama 10-15mnt smp lembut berjejak
- Kecilkan speed jd no 1, masukkan tepung mocaf & garam, aduk hingga rata sj. Matikan mixer
- Masukkan cairan fiber sdkt2, aduk balik pelan dgn spatula, ulangi sampai habis. Aduk rata. Tuang dlm loyang anti lengket. Ato loyang biasa yg sdh diolesi sdkt minyak zaitun & tepung sdkt. Sisihkan sdkt adonan, kasi pewarna pandan ato apa sj, tuang & aduk2 hngga bermotif cantik dgn ujung sumpit ato tusuk gigi.
- Masukkan loyang dlm dandang, kukus dgn api sedang/besar. Gunanya spy hasil kue atasnya tdk melembung. Kukus selama kurleb 45 mnt. Test tusuk dgn garpu, klo sdh tdk lengket matikan api. Angkat & siap disajikan
Mocaf (Modified Cassava Flour) adalah tepung ketela yang dihasilkan dari proses fermentasi dengan menggunakan enzim yang mengandung mikroba. Proses ini sedemikian sehingga dihasilkan tepung yang mempunyai karakteristik sama dengan tepung terigu dan gluten free. MOCAF (Modified Cassava Flour) is the product of the fermentation of cassava. Mocaf adalah singkatan untuk modified cassava flour. Ya, tepung ini terbuat dari ubi kayu atau singkong yang dimodifikasi dengan teknik fermentasi mengggunakan mikrobia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Marmer cake tepung mocaf (gluten free) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
