Anda sedang mencari ide resep udang bumbu kunyit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang bumbu kunyit yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang bumbu kunyit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang bumbu kunyit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang bumbu kunyit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang Bumbu Kunyit memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Bumbu Kunyit:
- Ambil 500 gr udang, belah punggung, buang kotoran dan potong kumisnya
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur bubuk
- Gunakan 1 sdt terasi bakar, optional
- Sediakan 1 sdt lada, garam, gula pasir
- Sediakan 50 ml air asam jawa
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak sayur
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 sdm jintan, sangrai
- Siapkan 3 buah kemiri, sangrai
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe keriting
Langkah-langkah menyiapkan Udang Bumbu Kunyit:
- Siapkan bahan-bahannya. Balur udang dengan jeruk nipis dan garam selama 1/2 jam. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit sampai wangi. Tambahkan kaldu jamur bubuk, garam, lada, terasi bakar, air asam jawa dan garam.
- Masukkan udang dan air. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa.
- Siap dihidangkan. Selamat mencoba. Happy cooking…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Bumbu Kunyit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
