Anda sedang mencari ide resep udang pedas daun kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang pedas daun kunyit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang pedas daun kunyit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang pedas daun kunyit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang pedas daun kunyit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang pedas daun kunyit menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang pedas daun kunyit:
- Siapkan 500 gr udang segar
- Gunakan 2 lembar daun kunyit (rajang halus)
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 20 buah cabe merah (selera)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 btng sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Udang pedas daun kunyit:
- Buang kepala udang dan ususnya yg dipunggung, bersihkan, masukkan dalam wajan panas (tdk diberi air atau minyak, karena udang sudah mengandung air), masak hingga matang atau udang berubah menjadi merah semua (kurleb 3 menit), jgn lupa diaduk2 agar matang merata.
- Haluskan semua bumbu (kecuali daun salam, lengkuas dan sereh digeprek). Tumis bumbu hingga matang, masukkan daun salam, lengkuas, sereh, gula dan garam. Masukkan udang, daun kunyit dan air secukupnya, aduk2 rata, nilai rasa. Masak sbntr saja sampai air mendidih kemudian siap dihidangkan.
- Selamat mencoba….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang pedas daun kunyit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
