Sedang mencari ide resep tuna masak jeruk nipis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna masak jeruk nipis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kasih air, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis (aku kasih kecap manis krn di sini aku pake gula pasir, jk pake gula merah gak dikasih kecap manis. Tuna yang terlihat kering, bersisik, atau mengeluarkan warna cokelat di bagian tepi kemungkinan ikan tersebut sudah tidak segar. Tuna segar tidak berbau sama sekali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna masak jeruk nipis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tuna masak jeruk nipis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna masak jeruk nipis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Masak Jeruk Nipis menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tuna Masak Jeruk Nipis:
- Sediakan Ikan Tuna Segar
- Siapkan jeruk nipis ukuran sedang
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang bombay,ambil 1/4 bagian saja
- Gunakan cabai hijau
- Sediakan cabai merah
- Siapkan cabai rawit
- Sediakan daun jeruk
- Ambil daun salam
- Siapkan serai, memarkan
- Sediakan jahe
- Sediakan lengkuas
- Gunakan ketumbar
- Ambil tomat merah besar, iris memanjang menjadi 4 bagian
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Merica
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan air
Aduk. - Masak sampai tuna matang. - Menjelang diangkat masukkan kemangi dan daun bawang. - Sajikan. Sambel goreng tuna ini cukup pedas. Jadi kalau kamu kurang menyukai cita rasa pedas, kamu bisa mengganti komposisi cabai rawit merah. Ambil sebuah wadah lalu lumuri tuna dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk.
Cara membuat Tuna Masak Jeruk Nipis:
- Cuci bersih ikan tuna, lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai rawit, dan jahe.
- Iris bumbu : bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus bersama dengan bawang bombay, daun salam, batang serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Tuangkan air, beri garam, gula, merica, kaldu jamur sesuai selera dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan ikan tuna. Masak hingga matang.
- Beri garnish irisan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata.
- Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.
Bakar ikan tuna pada bara api hingga matang. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan jahe lalu masak sampai matang. Cuci bersih kepala ikan, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu cuci lagi. Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi, lalu masukan air, serai dan daun jeruk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Masak Jeruk Nipis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
