Sedang mencari ide resep tuna masak jeruk nipis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna masak jeruk nipis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna masak jeruk nipis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna masak jeruk nipis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kasih air, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis (aku kasih kecap manis krn di sini aku pake gula pasir, jk pake gula merah gak dikasih kecap manis. Tuna yang terlihat kering, bersisik, atau mengeluarkan warna cokelat di bagian tepi kemungkinan ikan tersebut sudah tidak segar. Tuna segar tidak berbau sama sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tuna masak jeruk nipis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tuna Masak Jeruk Nipis menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Masak Jeruk Nipis:
- Sediakan Ikan Tuna Segar
- Ambil jeruk nipis ukuran sedang
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang bombay,ambil 1/4 bagian saja
- Gunakan cabai hijau
- Gunakan cabai merah
- Ambil cabai rawit
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai, memarkan
- Ambil jahe
- Gunakan lengkuas
- Gunakan ketumbar
- Ambil tomat merah besar, iris memanjang menjadi 4 bagian
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Merica
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan air
Aduk. - Masak sampai tuna matang. - Menjelang diangkat masukkan kemangi dan daun bawang. - Sajikan. Sambel goreng tuna ini cukup pedas. Jadi kalau kamu kurang menyukai cita rasa pedas, kamu bisa mengganti komposisi cabai rawit merah. Ambil sebuah wadah lalu lumuri tuna dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk.
Langkah-langkah membuat Tuna Masak Jeruk Nipis:
- Cuci bersih ikan tuna, lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai rawit, dan jahe.
- Iris bumbu : bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus bersama dengan bawang bombay, daun salam, batang serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Tuangkan air, beri garam, gula, merica, kaldu jamur sesuai selera dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan ikan tuna. Masak hingga matang.
- Beri garnish irisan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata.
- Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.
Bakar ikan tuna pada bara api hingga matang. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan jahe lalu masak sampai matang. Cuci bersih kepala ikan, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu cuci lagi. Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi, lalu masukan air, serai dan daun jeruk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna masak jeruk nipis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
