Sedang mencari ide resep sup tunjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tunjang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup tunjang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup tunjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sup tunjang adalah sup tulang tulang sapi yang masih terbalut dengan daging yang cukup tebal. Sup tunjang memiliki cita rasa gurih dengan kuah dari tulang-tulang sapi. Cara Membuat Sup Tunjang : Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup tunjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Tunjang memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Tunjang:
- Siapkan 1 buah tulang kaki sapi
- Ambil 2 buah wortel
- Siapkan 2 buah kentang
- Gunakan bumbu-bumbu :
- Ambil 2 cm jahe haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 4 butir bawang merah haluskan
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 butir buah pala haluskan
- Gunakan daun bawang iris tipis
- Sediakan seledri iris ripis
Sup Tunjang adalah sup tulang sapi yang masih dibalut dengan daging tebal. Ada Sup Tunjang yang Gurih Hangat di Pekanbaru. Sup tunjang ini adalah jenis makanan dari Riau yang memiliki kuah hangat. Saat cuaca sedang dingin-dinginnya maka sangat nikmat rasanya menyantap satu porsi nasi hangat dengan sup tunjang.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Tunjang:
- Rebus tunjang hingga empuk dan lunak agar kuahnya tidak terlalu keruh buang buihnya.
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukan tumisan bumbu tersebut + kentang + wortel dalam rebusan tunjang masak hingga kuah mendidih kembali.
- Setelah matang hidangkan bisa dilengkapi dengan sambal cabe rawit mentah
Aroma dari makanan tradisional ini sangat. Sesuai namanya, sup ini merupakan sajian sup yang dibuat dari bahan dasar buntut alias ekor sapi. Tempat Wisata Kuliner Sup Tunjang Tribuana di Pekanbaru. Nah tidak lengkap rasanya kalau ke Pekanbaru tidak mampir untuk makan-makan, ada tempat makan yang terkenal yang bisa anda coba. Sup tunjang, berbahan dasar tulang kaki sapi dan kuah dengan rasa yang khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup tunjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
