Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Gunakan 500 gr daging kambing
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 1/4 kol
- Gunakan 2 lembar daun bawang
- Sediakan 1 batang serei geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya daun pepaya
- Ambil 7 cabe rawit
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 sdm kecap manis
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama 20 menit. Lalu potong2 kecil dan rebus sampai empuk. Saya menggunakan metode 5307. Rebus 5 menit. Diamkan 30 menit. Rebus lagi 7 menit. Hasilnya empuk. Saya hanya menggunkan daging tanpa lemak dan tanpa tulang. Potong2 kol, tomat dan daun bawang sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Beri daun salam, daun jeruk, serei, garam, lada. Masukkan daging dan ratakan dengan bumbu. Masukkan kecap. Lalu tambahkan air. Tunggu sampai air mendidih
- Masukkan cabe, kol, tomat, daun bawang. Masak sebentar. Koreksi rasa. Siap disajikan
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
