Anda sedang mencari inspirasi resep soup tomyum udang kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soup tomyum udang kecombrang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup tomyum udang kecombrang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soup tomyum udang kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soup tomyum udang kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soup Tomyum Udang Kecombrang menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soup Tomyum Udang Kecombrang:
- Ambil 250 gram udang
- Sediakan 1 batang kecombrang, siangi ambil bagian tengah lunak, iris serong
- Ambil 5 siung bawang merah iris
- Ambil 4 siung bawang putih iris
- Sediakan 9 buah cabe rawit merah iris
- Gunakan 3 buah tomat iris
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 Batang daun serai geprek
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 1 buah jeruk nipis peras
- Ambil 2 batang daun seledri iris
- Ambil 1/4 sdm olive oil
Cara membuat Soup Tomyum Udang Kecombrang:
- Pisahkan kulit, kepala dan daging udang. Taruh dalam satu wadah kulit dan kepala udang (jangan dibuang). Sisihkan dalam wadah lain : badan/ daging udang.
- Siapkan wajan, tuang olive oil, panaskan, tumis kulit udang dan kepala udang hingga kemerahan.
- Tuang air, didihkan 5 menit, buang busa yang keluar. Saring dan buang kulit dan kepala udang nya.
- Tambah bawang merah, putih, lengkuas ke kuah udang, masak 1 menit.
- Tambahkan cabe, tomat, serai, kecombrang, garam. Didihkan.
- Tambahk kan udang, kecap asin, masak udang hingga kaku.
- Angkat, tuang ke mangkuk saji, beri perasan jeruk nipis dan topping daun seledri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soup tomyum udang kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
