Anda sedang mencari inspirasi resep mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Gomak bunga kecombrang Udang+ sambal Andaliman menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Gomak bunga kecombrang Udang+ sambal Andaliman:
- Ambil 4 bungkus Mie Gomak (2 kg)
- Gunakan 1 kg udang bersihkan, kerat punggungnya
- Sediakan 2 buah labu siam (jipang) kupas potong-potong dadu
- Gunakan 1/2 kg Wortel, kupas potong-potong dadu
- Sediakan 1/4 kg Jagung muda, bersihkan potong-potong
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 15 buah cabe merah, bersihkan
- Siapkan 12 butir bawang merah, kupas
- Sediakan 8 siung bawang putih, kupas
- Ambil 3 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 75 gram kemiri
- Ambil 2 cm jahe, kupas
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 ruas lengkuas, bersihkan dan geprek
- Gunakan 4 batang serai, bersihkan dan geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah bunga kecombrang, iris-iris
- Ambil 2 butir kelapa sedang, peras dengan 3000 ml
- Siapkan 500 ml air untuk merebus sayuran
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 4 sdm minyak bawang, di aduk ke mie gomak
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Sambal Andaliman (1 ons cabe rawit+1 ons andaliman haluskan)
- Siapkan 30 telur rebus
- Siapkan secukupnya Kerupuk udang
Langkah-langkah membuat Mie Gomak bunga kecombrang Udang+ sambal Andaliman:
- Mie Gomak : Panaskan air sampai mendidih masukkan mie rebus sebentar kemudian buang airnya. Rebus mie Gomak kembali dalam air mendidih sampai matang kemudian angkat tiriskan dan di aduk dengan minyak bawang supaya tidak lengket.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan bumbu pelengkap.
- Rebus sayuran sampai matang kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan.
- Masukkan santan dan udang biarkan mendididih sambil di aduk tambahkan bungan kecombrang, garam, kaldu dan gula. Matikan kompor
- Cara penyajian : tata mie gomak di piring siram dengan kuah tambahkan telur, kerupuk dan sambal Andaliman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie gomak bunga kecombrang udang+ sambal andaliman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
