Anda sedang mencari ide resep udang merah daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang merah daun jeruk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang merah daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang merah daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang merah daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang merah daun jeruk memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang merah daun jeruk:
- Gunakan 1/4 kg udang ukuran kecil /sedang
- Ambil 1 bks. Tepung bumbu serbaguna
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Gunakan 2 helai daun jeruk buang tengahnya
- Sediakan bumbu halus *
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh cabe keriting
- Ambil 1 bh cabe gede
- Siapkan 5 bh cabe rawit (optional)
- Ambil 3 cm. Jahe digeprek
- Gunakan 3 sdm Air
- Sediakan Minyak goreng
Cara membuat Udang merah daun jeruk:
- Bersihkan udang buang kepala dan kulitnya sisahkan ekornya,cuci bersih lalu lumuri air jeruk nipis diamkan 3 menit lalu bilas sekali lagi.
- Bagi 2 wadah tepung bumbu,untuk adonan basah dan kering.masukan udang ke adonan basa dan gulingkan ke adonan kering lalu goreng pada minyak panas sampai kecoklatan,begitu terus sampai udangnya habis.
- Panaskan wajan masukan bumbu halus (bumbu yg telah dihaluskan diblender dengan minyak) tambahkan jahe dan daun jeruk tumis sampai harum kemudian beri garam,gula,lada,kecap dan saus sambal masak sebentar lalu masukan udang yg telah digoreng sebelumnya..aduk aduk sampai tercampur rata dan matikan kompor.diamkan sejenak lalu angkat dan hidangkan.
- Selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang merah daun jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
