Lagi mencari inspirasi resep olos khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal olos khas tegal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos khas tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan olos khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Jajanan pertama yang terkenal dan dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas Tegal, adalah kacang bogares. Kacang ini punya perpaduan rasa yang renyah, gurih, asin dan juga manis. Biasanya, masyarakat Tegal sering menjadikan kacang bogares sebagai hidangan camilan untuk para tamu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah olos khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Olos Khas Tegal menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Olos Khas Tegal:
- Sediakan tepung tapioka
- Ambil tepung terigu
- Ambil air panas
- Ambil garam
- Sediakan kaldu bubuk
- Sediakan lada
- Ambil Bahan isian :
- Gunakan kol
- Siapkan daun bawang
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan cabe rawit
- Sediakan garam
- Siapkan merica
- Siapkan kaldu bubuk
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Olos Sayur Khas Tegal Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya.
Cara menyiapkan Olos Khas Tegal:
- Iris tipis kol, daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabe, lalu tumis san tambahkan bumbu (garam, lada, kaldu bubuk)
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, langsung tambahkan bumbu (garam, lada, kaldu bubuk), dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sembari diuleni
- Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan masukkan isian kemudian bentuk bulat, begitu seterusnya sampai adonan dan isian habis
- Goreng olos sampai matang dan siap untuk dinikmati. Selamat mencobaaaa! :)
Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Latopia merupakan jajanan khas Tegal yang jika dilihat sekilas mirip bakpia khas Kota Yogyakarta. Ia merupakan makanan bercita rasa manis yang ukurannya jauh lebih besar dari bakpia Jogja. Selain itu, rasa dari latopia ini juga dominan gurih dan renyah di bagian dalamnya. Dengan jarak kota yang tidak jauh telur asin Bdaerrebes juga tersedia di toko oleh-oleh khas Tegal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Olos Khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
