Sedang mencari inspirasi resep olos khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos khas tegal yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Jajan Khas Tegal - Membuat OLOS Sendiri Di Rumah - Enak Pedesnya Mantap Olos merupakan jajanan khas dari kota tegal yg berbahan dasar tepung tapioka dan teri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos khas tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan olos khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat olos khas tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat OLOS khas tegal menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan OLOS khas tegal:
- Siapkan tepung tapioka
- Ambil tepung terigu
- Gunakan Bawang dan garam dihalusin
- Gunakan Air hangat/panas
- Gunakan Bahan isian
- Siapkan kol (bisa dganti sayuran lain)
- Siapkan wortel besar (bisa diganti sayuran lain)
- Sediakan Cabai setan
- Gunakan cabai rawit
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu bubuk
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya.
Cara membuat OLOS khas tegal:
-
- buat isian dl, tumis cincangan bawang putih,bawang merah,cabai tunggu hingga mengeluarkan aroma, setelah itu masukkan kol dan wortel,tunggu hingga layu, korrksi rasa, dan angkat.
-
- panaskan air, taruh tepung2an dan bawang putih yg sudah dihalusin, setelah air mendidik masukkan air ke dalam tepung sedikit demi sesikit, jangan sar sor aja ya maak, nanti adonannya lembeeeek ga bosa dipulung.lalu uleni sebentar.
- 3)buat bulatan dari adonan tepung, pipihkan, lalu isi dengan isian yg telah dibuat tadi,lalu bulatkan kembali. Lakukan berulang2 sampai adonan habis.
-
- panaskan kompor dengan api sedang cenderung kecil, jika minyak goreng telah panas,bolak balik olos sampe kuning kecoklatan.
- 5)siapkan di piring beserta sausnya, lalu tancaaaap 😝
Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat. Latopia merupakan jajanan khas Tegal yang jika dilihat sekilas mirip bakpia khas Kota Yogyakarta. Ia merupakan makanan bercita rasa manis yang ukurannya jauh lebih besar dari bakpia Jogja. Bentuknya menyerupai tahu bulat, namun bahan dasar olos adalah tepung terigu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat olos khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
