Sedang mencari ide resep udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi:
- Ambil Bahan utk udang bumbu ketumbar :
- Gunakan 500 gram udang (ukuran sedang)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit (1 cm)
- Gunakan Kaldu bubuk (secukupnya)
- Ambil Air secukupnya utk merendam udang
- Ambil Bahan sambal terasi mentah :
- Ambil 6 cabai merah keriting
- Ambil 8 cabai rawit merah
- Siapkan 1 tomat ukuran sedang
- Siapkan Terasi bakar (aku pake 1 sachet kecil terasi ab*)
- Siapkan 1 buah jeruk limo/ jeruk sambal
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Gula pasir secukupnya (dikitt aj)
- Sediakan Penyedap rasa/ micin (klo gak biasa bisa diskip)
- Sediakan Lalapan : kangkung rebus
Langkah-langkah membuat Udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi:
- Cuci bersih udang (klo aku gak dibuang kulit dan ekor,hanya kepalanya aja yg dibuang) Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit,beri kaldu bubuk secukupnya, garam secukupnya (dikit aj Krn kaldu bubuk sdh asin) tambahkan sedikit air. Masukkan udang ke dalam bumbu, aduk rata dan diamkan kurleb 15 menit agar bumbu meresap,panaskan minyak, goreng udang sampai berwarna kuning keemasan,,angkat udang yang telah matang, tiriskan dan sajikan bersama nasi hangat.
- Utk lalapan kangkung nya,bersihkan kangkung,petiki,rebus air sampai mendidih lalu masukkan kangkung,klo sdh matang angkat (jgn lama merebusnya biar gak lembek)
- Cara membuat sambal terasi : haluskan semua cabai,tomat dan terasi bakar, tambahkan garam dan gula pasir,cicipi klo sdh pas rasanya,kucuri jeruk limo,aduk rata,siap disajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng bumbu ketumbar dan sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
