Sedang mencari ide resep olos tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal olos tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan olos tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Olos (Tegal) Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat olos tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Olos tegal menggunakan 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Olos tegal:
- Siapkan Bahan ulos:
- Ambil Tepung tapioka
- Sediakan Tepung Terigu
- Siapkan Air mendidih(disesuaikan)
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu bubuk (q masako)
- Gunakan merica bubuk
- Gunakan Bahan isian:
- Ambil kubis iris tipis (q 1 lembar)
- Gunakan wortel iris kecil
- Ambil lada bubuk
- Gunakan kaldo jamur(q masako)
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan bawang merah
- Sediakan siun bawang putih (me:1 siung)
- Sediakan cabe merah
- Gunakan cabe rawit merah besar (me: 3)
Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos Langon beralamat di Jalan Flores Baru, Langon, Slawi, Kabupaten Tegal. Tempat berjualan Olos Langon hanya sebuah warung kecil berisikan dapur tempat pembuatan olos dan sebuah meja di luar dengan etalase berisi Olos untuk pelanggan.
Cara menyiapkan Olos tegal:
- Siapkan bahan
- Campur semua bahan olos..nuang airnya dikit2 yahh..punyaku agak kelembeken..aduk rata..uleni sampai kalis.sisihkan
- Uleg bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukan wortel.masak sebentar.lalu masukan kubis, garam, gula, masako, dan merica.
- Tes rasa angkat
- Ambil sedikit adonan.pipihkan
- Beri isian
- Tutup kembali adonan.bulat2kan.lalukan sampai habis
- Masukan adonan kedalam minyak dingin. (Biar ga meledak ketika digoreng)
- Nyalakan apinya…goreng sampai matang.
- Bisa dimakan dg saus sambal..q pke bumbu tabur..
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya. Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat olos tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
