Lagi mencari ide resep olos tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal olos tegal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos tegal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan olos tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Olos (Tegal) Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat olos tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Olos tegal menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Olos tegal:
- Siapkan tepung tapioka
- Ambil tepung terigu
- Siapkan ketumbar bubuk
- Ambil bawang putih bubuk
- Sediakan daun kol, iris tipis dan agak halus
- Sediakan setengah cabe rawit,uleg
- Ambil Bawang merah iris tipis
- Gunakan Garam
- Sediakan Minyak untuk menumis isian
Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos Langon beralamat di Jalan Flores Baru, Langon, Slawi, Kabupaten Tegal. Tempat berjualan Olos Langon hanya sebuah warung kecil berisikan dapur tempat pembuatan olos dan sebuah meja di luar dengan etalase berisi Olos untuk pelanggan.
Langkah-langkah menyiapkan Olos tegal:
- Kita buat isiannya dulu yaa : tumis bawang merah garam dan cabe rawit yang sudah diuleg..tambah 2 sdm air masukan kol tunggu hingga layu kemuadian angkat
- Siapkan dalam wadah tepung terigu,tepung tapioka,bawang putih bubuk,ketumbar bubuk,garam halus diaduk hingga tercampur rata. Masukan air mendidih kemudian adoni hingga kalis..
- Setelah kalis ambil sedikit adonan pipihkan kemudian isi dgn kol bulatkan… hingga adonan habis..
- Goreng di minyak dingin hingga panas dan berwarna kecoklatan.. tiriskan
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya. Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Olos tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
