Sedang mencari inspirasi resep olos cemilan khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos cemilan khas tegal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos cemilan khas tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan olos cemilan khas tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Resep Olos Khas Tegal Si Camilan yang Menggiurkan Bahan-bahan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah olos cemilan khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Olos cemilan khas Tegal memakai 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Olos cemilan khas Tegal:
- Sediakan tepung tapioka
- Ambil tepung terigu
- Ambil bawang putih
- Ambil merica (opsional)
- Ambil garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Gunakan cabe rawit, iris2
- Ambil air
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil #Pelengkap :
- Siapkan Bubuk cabe, bubuk rasa jagung manis, atau balado
Secara lebih spesifik, olos merupakan cemilan yang berupa gorengan, dan terbuat dari tepung terigu dengan isian aneka sayur dan cabai. Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Potongan cabai rawit membuat rasa olos ini pedas dan nendang di lidah. Saat ini olos sudah diinovasi dengan berbagai macam isian, seperti sosis, ayam, dan keju.
Langkah-langkah membuat Olos cemilan khas Tegal:
- Haluskan bumbu: bawang putih, merica, garam, gula, dan kaldu bubuk
- Didihkan air, dan masukkan bumbu halus… Maaf lupa difoto 😄
- Siapkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam suatu wadah, aduk rata
- Setelah air dan bumbu mendidih, tuang pada tepung, aduk menggunakan sutil sampai tidak terlalu panas
- Kemudian setelah agak hangat, uleni pake tangan dan menjadi seperti ini
- Iris cabe rawit… Kemudian ambil sedikit adonan olos, buat pipih kemudian isi dengan irisan cabe rawit, lalu bulatkan
- Bikin sampai adonan habis
- Siapkan wajan, isi dengan minyak, lalu masukkan olos… Baru kemudian nyalakan api kompor (Jangan masukkan olos pada minyak panas karena bisa meletus). Goreng dengan api sedang.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan taburan bubuk cabe, bubuk rasa jagung manis atau balado.
Rujak teplak. foto: instagram/@about.tegal Olos adalah makanan favorit di kalangan muda-mudi kota Tegal, lho. Camilan berbentuk bulat ini berisi sayuran dan cabai. Olos banyak dijual dalam gerobak-gerobak yang biasanya ada di depan sekolah-sekolah. Pecinta pedas jangan sampai melewati jajanan yang satu ini, ya. Selain itu, belakangan Tegal juga kerap disebut-sebut sebagai Kota Kuliner karena banyaknya sentra kuliner yang mulai bermunculan di kota.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan olos cemilan khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
