Lagi mencari ide resep olos tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos tegal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan olos tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Olos (Tegal) Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah olos tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Olos tegal menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Olos tegal:
- Siapkan Bahan :
- Ambil tepung terigu
- Siapkan tepung tapioka
- Gunakan Kobis
- Siapkan Wortel (bila suka)
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan lada bubuk
- Gunakan garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan cabe rawit
Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos Langon beralamat di Jalan Flores Baru, Langon, Slawi, Kabupaten Tegal. Tempat berjualan Olos Langon hanya sebuah warung kecil berisikan dapur tempat pembuatan olos dan sebuah meja di luar dengan etalase berisi Olos untuk pelanggan.
Cara membuat Olos tegal:
- Isian : tumis bawang putih, bawang merah, lada bubuk, cabai rawit, garam, dan penyedap rasa. Kemudian masukan kobis dan wortel yang di iris tipis-tipis. Angkat jika sayuran sudah sedikit layu dan bumbu merata.
- Kulit : campurkan tepung terigu dan tapioka 1:1, masukan bumbu yg sudah dihaluskan (bawang putih, bawang merah, lada, garam, penyedap)
- Aduk perlahan dengan menuangkan sedikit demi sediki air hangat hingga adonan bisa di cuil.
- Bentuk bulat dan masukan isian sayur tadi.
- Goreng dengan minyak panas.
- Olos siap disajikan.
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya. Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Olos tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
