Anda sedang mencari inspirasi resep olos isi kol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos isi kol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos isi kol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan olos isi kol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Olos isi Kubis rawit enak lainnya. Dulu dibawain Olos Tegal sama teman, dan ternyata enak isian nya ada kol sama cabai rawit pedes. pokoknya enak banget. Nah rencana juga kemaren bikin , siang-diang berasa pengen makan yang pedes tapi yang di goreng. kepikiran buat Olos ini deh ðŸ¤ðŸ¤ Olos isi kol pedas 😋 Suka banget sama jajanan ini, dulu pas masih kuliah suka beli jajanan ini, tp karna dapetnya dikit jd buat sendiri deh bisa makan lebih banyak. 😂 pedes dan nagih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah olos isi kol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Olos isi kol memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Olos isi kol:
- Sediakan tepung tapioka
- Sediakan tepung terigu
- Siapkan Masako/totole
- Ambil Lada
- Gunakan Daun bawang dan sledri
- Sediakan Isian:
- Siapkan Kol iris tipis
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabe rawit
- Sediakan Gula putih
- Siapkan Totole
- Siapkan Garam
Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Namun selain berisi isian tersebut, kini olos dapat di kreasikan dengan aneka bahan. Setelah itu, masukkan potongan kol, daun bawang dan tauge ke dalam tumisan bumbu dan oseng kembali sampai tercampur rata. Matikan api dan angkat serta diamkan hingga agak dingin; Sesudahnya, ambil adonan kulit olos dan isi dengan campuran kol.
Langkah-langkah menyiapkan Olos isi kol:
- Potong tipis kol lalu cuci bersih
- Iris semua bumbu untuk isian, tumis sampai harum lalu masukkan kol dan tumis smp matang
- Campur tepung terigu dan tepung tapioka, lada, daun bawang dan daun sledri, garam dan totole/masako. Uleni dgn air hangat
- Ambil sebagian tepung untuk dientul bulat kecil2, isi bulatan dengan kol yg sudah di tumis
- Goreng sampai matang
Bulatkan dengan ukuran sesuai selera; Ulangi langkah tersebut sampai adonan dan isian habis. Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Jadi jangan kaget apabila Anda menemukan potongan cabai rawit di dalamnya. Nah, selain isian kol dan cabai, kamu juga bisa memvariasikan isi olos dengan ayam suwir, lho. Setelah itu, masukkan potongan kol, daun bawang dan tauge ke dalam tumisan bumbu dan oseng kembali sampai tercampur rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan olos isi kol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
