Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng kambing memakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Ambil 250 gr daging kambing
- Ambil Secukupnya kol
- Ambil sesuai selera cabe rawit
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan 3 bh kapulaga
- Gunakan 2 bh cengkeh
- Ambil sedikit Jinten
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sereh
- Sediakan 1 potong lengkuas
- Ambil Garam
- Siapkan Gula jawa
- Siapkan Kaldu bubuk/kaldu jamur
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Minyak (untuk menumis bumbu)
- Sediakan 2 buah tomat
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Cara membuat Tongseng kambing:
- Potong2 daging kambing kemudian rebus. (Saya tidak pake presto) cara rebus tetep empuk tanpa presto akan saya share setelah ini.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan salam sereh laos daun jeruk hingga harum
- Setelah bumbu harum Masukan daging yg sdh d rebus kemudian tuang sedikit kecap garam gula dan kawan2, kira2 5 menit
- Masukan air rebusan daging/santan encer sampai mendidih
- Masukan cabe rawit boleh utuh atau potong2 sesuai selera ya bund, masukan potongan kol,
- Tes rasa
- Masukan daun bawang dan tomat
- Tongseng kambing spesial ala saya sudah jadi tinggal kasih taburan bawang goreng…. selamat mencoba dan semoga bermanfaat…..
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
