Lagi mencari inspirasi resep olos khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos khas tegal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos khas tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan olos khas tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Jajan Khas Tegal - Membuat OLOS Sendiri Di Rumah - Enak Pedesnya Mantap Olos merupakan jajanan khas dari kota tegal yg berbahan dasar tepung tapioka dan teri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan olos khas tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Olos khas Tegal memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Olos khas Tegal:
- Sediakan Bahan isian:
- Gunakan lingkaran kubis, rajang halus
- Sediakan Cabai rawit iris bulat2 kecil
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan garam
- Siapkan gula pasir
- Gunakan Bahan aci:
- Siapkan air
- Gunakan garam
- Siapkan ketumbar haluskan
- Ambil tepung terigu
- Siapkan tepung tapioka
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya.
Cara menyiapkan Olos khas Tegal:
- Tumis bahan isian sampai setengah matang. Jangan diberi air ya, karena kubis sudah mengeluarkan air. Sisihkan
- Untuk bahan acinya: didihkan air, masukkan garam, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan cepat. Matikan kompor. Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata.
- Bulatkan adonan dengan isian kubis dan cabai.
- Panaskan minyak goreng, goreng olos hingga matang.
- Siap disajikan.
Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat. Latopia merupakan jajanan khas Tegal yang jika dilihat sekilas mirip bakpia khas Kota Yogyakarta. Ia merupakan makanan bercita rasa manis yang ukurannya jauh lebih besar dari bakpia Jogja. Bentuknya menyerupai tahu bulat, namun bahan dasar olos adalah tepung terigu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan olos khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
