Lagi mencari ide resep olos jajanan brebes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos jajanan brebes yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Olos (Aci Goreng Khas Tegal) enak lainnya. Makanan ni,, unik Dan enak bgtt😊 Resep 'olos brebes' paling teruji.. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos jajanan brebes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan olos jajanan brebes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah olos jajanan brebes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Olos Jajanan Brebes menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Olos Jajanan Brebes:
- Sediakan kanji
- Gunakan terigu
- Gunakan kol iris kecil
- Gunakan toge iris kecil
- Sediakan garam
- Ambil ketumbar
- Siapkan penyedap rasa (royko)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan kemiri
- Ambil Bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan Air panas untuk adonan
Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat. Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit.
Langkah-langkah membuat Olos Jajanan Brebes:
- Dalam minyak sdikit,, tumis kol san kecambah yg di iris kecil,, tambah kn royko secukup nya sajah,, aduk sampai layuu,, lalu sisih kan,,
- Campur kn kedua tepung, dan bumbu halus, beri air panas sedikit demi sefikit,, aduk hingga kalis,, dengan menggunakan tangan yah,,
- Ambil adonan isi dengan sayuran yg sudah di tumis tadi,, bulat kan…
- Goreng dalam minyak manas tp dengan api kecil saja yah,, hingga matang,,
Namun selain berisi isian tersebut, kini olos dapat di kreasikan dengan aneka bahan. Eitz, tapi tenang untuk kabupaten Brebes (tetangga Tegal) jajanan ini sudah dapat ditemui dengan mudah di pinggir-pinggir jalan. Setiap pedagang menjanjikan rasa yang berbeda dan kepedasan yang berbeda pula, bentuk pun sampai beda, ada yang bulat kecil ada yang bulat besar (tapi kata salah satu temen ku aslinya tuh bulet gede), itu tergantung. Wahhh…. sing jenenge olos kwi sekali mangan mesti pengin maning lan maning…. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan olos jajanan brebes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
