Sedang mencari inspirasi resep olos (cireng isi khas tegal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos (cireng isi khas tegal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Dulu asal mula olos ini isinya cuma kol dan cabe yang di tumis. tapi sekarang ini sudah berkembang jadi jajanan khas Tegal dengan aneka isian.misal ayam.keju.dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos (cireng isi khas tegal), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan olos (cireng isi khas tegal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan olos (cireng isi khas tegal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Olos (cireng isi khas tegal) memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Olos (cireng isi khas tegal):
- Sediakan bahan adonan:
- Gunakan tapioka
- Gunakan terigu
- Sediakan royco,ketumbar
- Ambil air panas
- Sediakan kucai atau daun bawang secukupnya (boleh skip)
- Ambil bahan isian:
- Ambil kol kurleb
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabe rawit /sesuai selera
- Siapkan kaldu bubuk,garam
Sekarang olos tidak hanya berisi sayuran dan cabai rawit yang pedas, tetapi ada juga olos isi ayam, sosis, bakso, yang rasanya tidak pedas. Kami mengumpulkan soal dan jawaban dari TTS (Teka Teki Silang) populer yang biasa muncul di koran Kompas, Jawa Pos, koran Tempo, dll. Latopia merupakan jajanan khas Tegal yang jika dilihat sekilas mirip bakpia khas Kota Yogyakarta. Ia merupakan makanan bercita rasa manis yang ukurannya jauh lebih besar dari bakpia Jogja.
Langkah-langkah membuat Olos (cireng isi khas tegal):
- Cara membuat isi: iris tipis semua bahan,tumis bawang merah,bawang putih,cabai rawit hingga harum. lalu masukan kol bumbui dengan garam dan kaldu bubuk,tumis hingga matang,sisihkan
- Cara membuat adonan: campur terigu,tapioka,kaldu bubuk dan ketumbar lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit uleni hingga kalis,bisa ditambah kucai atau daun bawang
- Ambil sejumput adonan lalu pipihkan dan isi dengan tumisan kol kemudian bulatkan,lakukan sampai adonan habis,lalu goreng hingga matang
- Makan olos gak perlu pake saos ato bumbu tambahan lagi,krn isinya udah cukup pedas,cemal cemil 😋
Selain itu, rasa dari latopia ini juga dominan gurih dan renyah di bagian dalamnya. Jajanan khas latopia terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan bahan lainnya sebagai isi latopia, seperti kacang hijau, cokelat dan strawberry. Rasanya gurih dengan tekstur yang padat. Cireng sendiri merupakan sebutan untuk jajanan yang terbuat dari aci dan dimasak dengan cara digoreng. Cireng memiliki cita rasa yang unik dan khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Olos (cireng isi khas tegal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
