Sedang mencari inspirasi resep bihun udang bumbu jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun udang bumbu jahe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bihun udang bumbu jahe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bihun udang bumbu jahe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bihun udang bumbu jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bihun Udang Bumbu Jahe memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bihun Udang Bumbu Jahe:
- Siapkan 80 gram Mung Bean noodle (bisa diganti bihun jagung)
- Siapkan 200 gram udang
- Sediakan 15 gram jahe, iris tipis, memarkan
- Sediakan 6 siung bawang putih, memarkan
- Siapkan 4 batang akar daun ketumbar, memarkan
- Siapkan 1 sdt merica hitam bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Daun Seledri untuk garnish
- Siapkan Bahan saus :
- Ambil 3 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis hitam (misal Black Gold)
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 200 ml air kaldu ayam (bisa diganti air biasa + kaldu bubuk)
Langkah-langkah membuat Bihun Udang Bumbu Jahe:
- Bersihkan udang, kerat punggungnya, sisihkan.
- Rendam bihun dengan air biasa selama 10 menit, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.
- Campur semua bahan saus dalam satu wadah besar.
- Tuang bihun dalam wadah yang berisi saus tadi, lalu masukkan udang, dan diamkan selama 5 menit agar saus meresap.
- Siapkan clay pot atau bisa juga pakai wajan anti lengket, beri sedikit minyak dan tumis bawang putih, jahe, akar ketumbar dan merica sampai harum.
- Masukkan rendaman bihun dan udang.
- Aduk rata semua bahan, tutup wajan, dan masak dengan api kecil kurang lebih 10 menit atau sampai udang berubah warna dan matang sambil sesekali diaduk dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan panas dengan garnish daun Seledri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bihun Udang Bumbu Jahe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
