Sedang mencari inspirasi resep olos (cimol isi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal olos (cimol isi) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olos (cimol isi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan olos (cimol isi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Olos ini jajanan yang populer disana. Nah sebenarnya tadi pengen buat cimol biasa tapi tiba-tiba ingat Olos. Rasanya persis kayak cimol tapi bedanya ada isinya jadi lebih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat olos (cimol isi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Olos (Cimol isi) memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Olos (Cimol isi):
- Sediakan Tepung tapioka
- Gunakan Tepung terigu
- Ambil Bawang putih (dihaluskan)
- Ambil Bawang merah (dihaluskan)
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada
- Ambil Penyedap rasa (saya tidak pakai)
- Siapkan Air mendidih
- Ambil Isian Olos :
- Ambil Sosis
- Sediakan Kornet
Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Sekarang olos tidak hanya berisi sayuran dan cabai rawit yang pedas, tetapi ada juga olos isi ayam, sosis, bakso, yang rasanya tidak pedas. Jadi jangan khawatir untuk Anda yang tidak suka pedas. Ada juga olos kocok, olos kocok adalah olos yang diberi tambahan berbagai rasa bumbu seperti Barbeque, keju, pedas dan manis.
Cara menyiapkan Olos (Cimol isi):
- Masukkan semua bahan ke wadah lalu aduk rata. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit air yang sudah mendidih ke adonan. Jangan terlalu banyak, dikira-kira aja. Aduk rata. Kalau sudah ga terlalu panas segera diuleni pakai tangan sampai kalis (tidak lengket) dan bisa dibentuk. Jika adonan tidak kunjung kalis, tambahkan tepung tapioka atau terigu sampai adonan kalis.
- Siapkan isian Olos. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat. Lalu tinggal diisi isian dan tutup kembali.
- Olos siap digoreng. Taruh minyak ke wajan lalu segera masukkan Olos saat minyak masih dingin agar saat digoreng tidak meledak-ledak. Saat Olos sudah di wajan baru kemudian nyalakan api sedang. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. (proses penggorengan kedua, matikan api dulu baru masukkan Olos, setelah itu nyalakan api kembali).
- Olos siap dinikmati. Boleh pakai bumbu bubuk rasa Keju, BBQ, Balado, dll sesuai selera anda. Pakai boncabe atau dicocol ke saus juga enak kok. Selamat mencoba! ❤
Olos terbuat dari tepung terigu, aci, kol, cabai rawit, dan bumbu lainnya. Tiap bulatan olos biasanya berisi cabai rawit dan aneka sayuran. Tapi, saat ini banyak pedagang yang membuat variasi lain untuk isiannya. Makanan ini diolah dari berbagai macam sayurang yang direbus. Ada berbagai variasi camilan yang dibuat dengan isian ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat olos (cimol isi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
