Lagi mencari ide resep olos khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olos khas tegal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Olos Khas Tegal Bagi para pencinta kuliner makanan pedas, khususnya para anak muda rasanya sangat wajib untuk mencoba camilan khas Tegal yang dikenal dengan nama olos ini. Jajanan khas Tegal ini biasa dijual di gerobak-gerobak yang biasa mangkal di depan sekolah ataupun di tempat yang sedang ada acara pertunjukan. Jajan Khas Tegal - Membuat OLOS Sendiri Di Rumah - Enak Pedesnya Mantap Olos merupakan jajanan khas dari kota tegal yg berbahan dasar tepung tapioka dan teri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olos khas tegal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan olos khas tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah olos khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Olos khas Tegal menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Olos khas Tegal:
- Siapkan Bahan kulit olos
- Ambil tepung kanji
- Ambil tepung terigu
- Ambil garam
- Siapkan merica
- Ambil bawang merah
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan air mendidih
- Siapkan Isian olos
- Gunakan daun kol iris"
- Ambil daun bawang
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan merica
- Ambil garam
- Sediakan bsdt gula pasir
- Gunakan Suwiran ayam
- Ambil Minyak untuk menumis
Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal - Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Olos adalah makanan yang berbetuk bulat, yang kulit luarnya menggunakan tepung kanji sehingga berasa kenyal dan dalamnya berisi berisi sayuran seperti kol, tauge, daun bawang dan lainnya rasanya khas yaitu pedas. Olos adalah salah satu jajanan khas Tegal, citarasa olos sangat khas di lidah penggemarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Olos khas Tegal:
- Pertama-tama siapkan semua bahan, kemudian masukkan kedalam sebuah wadah yang cukup besar seperti baskom.
- Setelah itu campur semua bahan menjadi satu, beri air secukupnya serta irisan daun bawang. Aduk rata, sampai adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk bulat. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus seperti bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma sedap dan matang, masukkan irisan kol, cabai dan semua bahan bumbu. Aduk rata dan masak sampai kol menjadi layu dan matang. angkat
- Selanjutnya ambil sedikit adonan olos, pipihkan kemudian isi dengan bahan isian secukupnya. Bentuk bulat atau sesuai bentuk yang diinginkan kemudian goreng sampai matang.
- Sajikan selagi hangat. Jika suka pedas bisa ditambah irisan cabai untuk isian.
Tidak hanya di Tegal, olos juga banyak dijual di berbagai daerah lain. Olos merupakan cemilan dengan adonan campuran tepung terigu dan tapioka yang digoreng berbentuk bulat. Latopia merupakan jajanan khas Tegal yang jika dilihat sekilas mirip bakpia khas Kota Yogyakarta. Ia merupakan makanan bercita rasa manis yang ukurannya jauh lebih besar dari bakpia Jogja. Bentuknya menyerupai tahu bulat, namun bahan dasar olos adalah tepung terigu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan olos khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
